L-аспарагінова кислота, яку часто називають аспарагіновою кислотою, - це амінокислота - будівельний блок білків і необхідна для кількох інших процесів в організмі. Наприклад, ви можете спалити амінокислоти для отримання енергії, перетворити їх у жир та інші молекули або використовувати їх для створення власних клітинних білків.
Амінокислоти
Амінокислоти - це невеликі молекули на основі вуглецю, які потрібні вашим клітинам для ряду цілей. Ви отримуєте їх щоразу, коли їсте білок; ферменти в шлунку і в тонкій кишці розщеплюють харчові білки на складові амінокислоти, і ви поглинаєте їх у кров і, зрештою, в клітини. Існує 20 «нормальних» амінокислот плюс кілька модифікованих амінокислот - з яких одна L-аспарагінова кислота.
L-аспарагінова кислота
Всі амінокислоти мають три однакові групи, пов'язані з центральним вуглецем: групу "COOH", групу "NH3" і водень. У кожного з них є чітка бічна ланцюг; аспарагіновою кислотою є "CH2COOH". Причина "L" перед назвою аспарагінової кислоти полягає в тому, що технічно аспарагінова кислота - як і більшість інших амінокислот - асиметрична і існує у двох формах дзеркального зображення. Однак одна білка, позначена буквою L, природно зустрічається в білках.
Використання
Як і всі амінокислоти, ваш організм може використовувати аспарагінову кислоту, щоб забезпечити клітинам енергію; клітини спалюють його, щоб генерувати АТФ, або аденозинтрифосфат, який є валютною клітиною енергії. Хоча аспарагінова кислота корисна, в раціоні людини вона не є важливою - ваш організм виробляє її з молекули, званої оксалоацетатом, яку ви виробляєте в будь-який момент метаболізації палива, незалежно від того, паливо є вуглеводи, білки чи жири.
Спеціалізоване використання
Є кілька речей, які ваш організм може зробити з аспарагіновою кислотою, яку не може виконувати жоден інший аміно. Він стимулює нейронний рецептор, який називається рецептором NMDA, який відіграє роль у пам'яті та пізнанні. Ви також можете використовувати його для виготовлення кількох інших амінокислот, що робить його корисним для запобігання дефіциту амінокислот. Нарешті, він відіграє важливу роль у глюконеогенезі, який є процесом виготовлення глюкози, або цукру, коли ваш запас низький.
