Без сумніву, ваші нерви трохи переважають, якщо ви збираєтесь зробити операцію, і останнє, про що ви можете задуматися, - це ваша післяопераційна дієта. Але те, що ви їсте після операції, може допомогти вам швидше вилікуватися, щоб ви могли з невеликою затримкою повернутися до того, що вам подобається.
Кращі продукти, які потрібно їсти після операції, забезпечують ваш організм тим харчуванням, яке йому потрібно для створення нової тканини, запобігання запорів і зменшення ризику ускладнень, таких як інфекція або погане загоєння ран.
Ваш лікар знає найкращого
Хоча є деякі основи харчування, коли мова йде про продукти, які потрібно їсти після операції, ваш лікар знає, що для вас найкраще. Те, що потрібно їсти, може залежати від багатьох факторів, включаючи тип операції, що проводиться, історію хвороби та загальний стан здоров’я.
Якщо вам проводять операцію щодо схуднення, спрямовану на зменшення розміру вашого шлунка, щоб допомогти вам досягти більш здорової ваги, то після процедури потрібно дотримуватися дуже спеціалізованого плану дієти. Цей тип дієти зазвичай зосереджений на білках і рідинах і може зажадати вживання харчових напоїв, що додають добавки.
На жаль, високий рівень цукру в крові може затримати загоєння та збільшити ризик зараження, а значить, вам потрібно буде приділити особливу увагу своєму харчуванню та цукру в крові, щоб перевірити свої цифри.
Якщо ви перенесли операцію щодо схуднення або у вас високий рівень цукру в крові після операції через діабет, вам потрібно дотримуватися інструкцій щодо дієти, наданих лікарем, або проконсультуватися з зареєстрованим дієтологом.
Дієта після хірургії
Через наслідки наркозу ви можете страждати від надмірної сонливості після операції, особливо після загальної анестезії. Також не рідкість відчувати нудоту після операції, коли анестезія зникає.
Через ці можливі побічні ефекти, ваша дієта після операції спочатку може складатися з рідин. Зазвичай, коли ви знаходитесь в приміщенні для відновлення, яке спостерігається, вам дають крижану стружку або воду. Якщо все піде добре, тоді вам можуть дозволити пити прозорий сік, наприклад яблучний сік, і повільно переходити до легкозасвоюваної їжі, наприклад, солоних сухарів.
Не так давно хірурги чекали, щоб люди могли їсти після операції до повернення кишкової діяльності, що було ідентифіковано за наявністю кишкових звуків або попаданням газу. У деяких випадках пацієнти в стаціонар ходили б днями без їжі.
Але згідно зі звітом у березні 2017 року, опублікованим в JAMA , затримка їжі може погіршити одужання пацієнта і призвести до нових ускладнень. Хоча ніхто не очікує, що ви з'їсте велику вечерю зі стейк після операції, для швидшого одужання вкрай необхідне правильне харчування.
Сила білка
Білок служить будівельним блоком вашого організму. Коли ви їсте їжу, яка містить білок, ваш організм розщеплює її до найпростішої форми - амінокислот. Потім ваш організм перенастроює ці амінокислоти для створення нових судин, нервових закінчень і тканин.
Незважаючи на те, що ваші точні потреби в білках можуть змінюватись в залежності від ступеня вашої операції, після операції вам може знадобитися близько 0, 68 грама білка на фунт маси тіла, згідно з опублікованим в лютому 2017 року клінічним керівництвом Європейського товариства клінічного харчування та метаболізму. в галузі клінічного харчування .
Це майже вдвічі більше рекомендованої дієтичної норми (RDA), яка є кількістю білка, рекомендованого для загального здоров'я та самопочуття. З точки зору ваги, якщо ви важите 180 кілограмів, вам потрібно близько 122 грамів білка на день, щоб підтримати ваші потреби в лікуванні (за нормальних обставин вам потрібно лише близько 64 грам білка на день).
Хорошими джерелами білка є:
- Одне яйце = 6 грам
- 3 унції курки = 21 грам
- Одна склянка молока = 8 грам
- Дві столові ложки арахісового масла = 7 грам
- 5 унцій грецького йогурту = 12-18 грам
- 1/2 склянки квасолі = 8 грам
- 1/2 склянки макаронних виробів або рису = 3 грами
- 1/2 склянки квіноа = 9 грам
- 1 склянка варених овочів = 4 грами
Щоб допомогти отримувати білок, який ваш організм потребує для оздоровлення, намагайтеся включати білок під час кожного прийому їжі. Наприклад, закусіть на сніданок яйця, арахісове масло і сендвіч з желе на обід і курку на грилі з овочами на вечерю.
Їжа для боротьби із запорами
Запори поширені після операції через наслідки наркозу (який уповільнює роботу травного тракту) та перорального знеболюючого препарату, який ви можете приймати. Ніщо не вбиває апетит швидше, ніж відчувати себе занадто ситним і роздутим, щоб їсти через запор.
Додавання більше продуктів, багатих клітковиною, до вашої дієти після хірургічного втручання може допомогти запобігти наступним наслідкам операції. Однак якщо ви не звикли їсти дієту з високим вмістом клітковини, йдіть повільно. Занадто багато клітковини занадто швидко може посилити запор. За даними Академії харчування та дієтології, ви повинні прагнути до досягнення остаточної мети від 25 до 38 грам клітковини на день.
Продукти з високим вмістом клітковини, які потрібно їсти після операції, включають:
- Одна чашка вареної вівсяної каші = 4 грами
- Одна середня груша з шкіркою = 6 грам
- 1/2 склянки вареного ячменю = 4, 5 грама
- 1/2 склянки квасолі = 6 грам
- 1 склянка вареної брокколі = 6 грам
На додаток до клітковини, ви також хочете переконатися, що після операції ви вживаєте багато рідини, щоб запобігти запору. Вода робить хороший вибір. Націлюйтеся на 12-16 склянок на день, рекомендує Клініка Майо.
Поживні речовини для загоєння ран
Що стосується вашої дієти після хірургічного втручання, вам слід вживати в їжу найрізноманітніші продукти з усіх груп їжі, щоб ваш організм отримував усі необхідні для здоров'я та оздоровлення поживні речовини. Однак певні поживні речовини особливо важливі для оздоровлення після операції, включаючи вітамін С та цинк.
Вітамін С - це водорозчинний вітамін, найбільш відомий своїми антиоксидантними силами, захищаючи ваші клітини від окислювальної шкоди. Але вітамін С також необхідний для утворення колагену, який є структурним білком, необхідним для створення зв’язок, сухожиль, хрящів і шкіри.
Щоб допомогти вашому організму оздоровитись, включіть у свій раціон після операції багато продуктів, багатих вітаміном С, таких як апельсини, брокколі, червоний перець, картопля, помідори та диня. Ці продукти з вітаміном С також є хорошими джерелами клітковини, тому вони грають подвійне чергування.
Цинк також підтримує загоєння ран після хірургічного втручання, допомагаючи виробляти білок і підтримуючи свою імунну систему в тіпсовій формі. Багато продуктів, багатих цинком, також є хорошими джерелами білка, включаючи яловичину, птицю, рибу, боби та горіхи.
