Навіть якщо ваша їжа не смакує солоного, вона все одно може мати значний вміст натрію. Готові страви зазвичай містять натрій як консервант. Розгляньте вибір заморожених страв з низьким вмістом натрію як здоровішої альтернативи.
Середній американець щодня споживає понад 3400 міліграм натрію, на 1100 міліграм більше рекомендованої межі, повідомляє Американська асоціація серця. І понад 70 відсотків цього натрію - з переробленої їжі, доступної в продуктовому магазині, включаючи заморожені вечері.
Поки ви вибираєте варіанти з низьким вмістом натрію, які містять баланс цільних зерен, пісний білок і продукти, заморожені вечері можуть бути частиною здорової дієти.
Чому їжа з низьким вмістом натрію?
Натрій - важлива поживна речовина, яка допомагає підтримувати рівновагу рідини в організмі, допомагає при нервових імпульсах і відіграє роль у скороченні м’язів, повідомляє клініка Mayo. Але занадто багато солі змушує натрій накопичуватися у вашій крові, збільшуючи об'єм крові, що робить ваше серце більш важким.
Хронічно високий рівень натрію може призвести до серцевих захворювань, захворювань нирок та інсульту та застійної серцевої недостатності.
Перевірте вміст натрію
Як рекомендує Університет Південної Флориди, вибирайте страви з низьким вмістом натрію замороженими продуктами, які містять не більше 600 міліграм натрію на порцію.
Навіть при дотриманні цієї рекомендації одна заморожена їжа становить 40 відсотків норми 1500 міліграм для людей, які перебувають на дієті з обмеженою натрієм, або рекомендованого добового ліміту для людей, які мають фактори ризику серцевих захворювань, за даними Американської серцевої асоціації.
Переконайтесь, що інформація про натрій на етикетці стосується однієї, а не двох порцій, і не більше одного замороженого введення.
Шукайте впізнавані інгредієнти
Високоякісні телевізори з низьким вмістом натрію не включатимуть список інгредієнтів добавок та консервантів із довгими складними назвами. Навіть якщо він знаходиться в межах 600 міліграм натрію, пропустіть будь-який заморожений обід, в якому ви не визнаєте більше половини інгредієнтів як звичайну їжу.
Дотримуйтесь продуктів з низьким вмістом натрію, які містять короткі списки інгредієнтів, у яких представлені продукти, що легко впізнаються, такі як овочі, цільнозернові продукти або нежирне м'ясо, наприклад курятина, індичка, риба або молюски.
Розглянемо інші макроелементи
Тільки тому, що в замороженій вечері менше натрію, ніж у типових заморожених стравах, це не означає, що в ньому буде мало жиру. Університет Південної Флориди рекомендує вибирати страви, що містять менше 30 відсотків калорій з жиру, або не більше 10-18 грамів жиру на порцію.
Заморожені з низьким вмістом клітковини страви, що містять помірну кількість білка, допоможуть забезпечити здоровий баланс поживних речовин разом з контролем натрію.
Шукайте заморожені вечері з низьким вмістом натрію, що постачають щонайменше 5 грам клітковини з комбінації цільнозернових зерен, таких як коричневий рис або макаронні вироби з цільної пшениці та фрукти та овочі. Це забезпечить 20 відсотків рекомендованого добового споживання для жінок і 13 відсотків для чоловіків, згідно з даними Національних академій наук.
Що стосується білка, чоловікам потрібно щонайменше 56 грам білка на день, тоді як жінкам потрібно 46 грам.
