Почати їжу з овочевим супом на бульйоні - це спосіб зробити страву більш наповненою, не додаючи багато калорій, оскільки ці супи, як правило, мають низьку енергетичну щільність або калорій на грам. Спробуйте суп з японської локшини, який називається удон, щоб додати різноманітність до їжі.
Порівняння калорій
Суп, приготований з домашнього курячого бульйону, локшини удон, редьки, цибулі та китайської капусти містить приблизно 94 калорії на 1 чашку порції. Можна зробити швидку версію, змішавши локшину з овочевим супом, овочевим бульйоном, брокколі, тофу, соєвим соусом і кунжутним маслом, в результаті чого суп складе близько 204 калорій на порцію. Ці супи мають від 1/2 унції до 1 унції локшини на людину. Супи, які мають більшу порцію локшини, калорійніші, тому вони краще підходять для їжі, ніж закуски. Один варіант із приблизно 341 калоріями на порцію містить капусту, гриби та цибулю, крім бульйону та 2 унції локшини удон на порцію. Велика порція ще одного овочевого супу удон з 3 унціями на особу локшини удон разом з грибами, тофу, морквою, цибулею і бок-чою містить близько 540 калорій.
