Будь-яка їжа чи напої, які містять цукор, жир чи алкоголь, можуть підвищити тригліцериди. Яблука та банани, природні джерела цукру, теоретично можуть збільшити тригліцериди. Але якщо ви не будете вживати їх у надзвичайно великих кількостях, яблука та банани не спричинять шкідливого збільшення ваших тригліцеридів, типу жиру, який може накопичуватися у ваших артеріях та не наражатиме вас на ризик інфарктів та інсультів.
Правила Американської серцевої асоціації
Фруктоза
Середнє яблуко містить 95 калорій і 10, 75 грама фруктози. Вам потрібно буде їсти 10 яблук на день, щоб перевищити правила AHA щодо споживання фруктози. Середній банан має 105 калорій і 5, 72 грама фруктози. Вам потрібно буде з'їсти дев'ять бананів, щоб досягти нижньої межі щоденного споживання фруктози, і 18, щоб перевищити максимальну. Натуральний цукор з фруктів переробляється інакше, ніж фруктоза, додаючи цукор, оскільки він не одразу доступний для засвоєння, оскільки травний тракт повинен руйнувати клітини плодів. Якщо ви не занурите яблука в карамельний соус або не розкачайте банани в шоколаді, вам не потрібно турбуватися про те, що банани та яблука підвищують тригліцериди.
Сушені та консервовані фрукти
Вказівки AHA не обмежують споживання більшості свіжих фруктів, хоча слід бути обережним щодо вживання суперсолодких фруктів, таких як ананас та кавун. Також читайте етикетки продуктів перед покупкою сухофруктів та консервованих фруктів. Наприклад, одна чашка родзинок містить 49 грамів фруктози та майже 100 грам загального цукру. Якщо ви їсте консервовані фрукти, вибирайте сорти, упаковані в натуральний сік. Чашка фруктового коктейлю, упакована у важкий сироп, містить 44, 4 грама цукру. Консервовані яблука - кращий вибір, із 34 грамами цукру в 1 склянці, але це все одно складає втричі більше цукру, ніж у сирому яблуку та в шість разів більше цукру, ніж у сирому банані.
Волокна
Яблука та банани забезпечують хороші джерела клітковини, що може допомогти знизити ліпопротеїн низької щільності або ЛПНЩ, «поганий» холестерин. Так само, як це роблять тригліцериди, ЛПНЩ забиває ваші артерії. Клітковина в яблуках та бананах також може знизити артеріальний тиск та рівень глюкози в крові. Середнє яблуко зі шкірою забезпечує 4, 4 грама клітковини, а середній банан - 3, 1 грама. Як правило, фрукти з їстівною шкіркою або насінням забезпечують здорову кількість клітковини. Іншими хорошими джерелами клітковини є малина, груші, полуниця, апельсини та грейпфрут. Чоловіки повинні прагнути включати 38 грам клітковини у свій щоденний раціон, а жінки повинні отримувати 25 грам.
