Причини підвищених ферментів печінки
Коли печінка травмована, вона виділяє кілька речовин, дві з яких - ферменти, названі аспартат-трансаміназа та аланін трансаміназа, пояснює Американська академія сімейних лікарів. Найбільш поширеними причинами підвищених ферментів печінки є алкогольні захворювання печінки та неалкогольні жирові захворювання печінки (NAFLD). Менш поширеними причинами є певні ліки, гепатит В, гепатит С та спадковий стан, який називається гемохроматоз.
Якщо ферменти лише незначно підвищені, зазвичай відсутні симптоми NAFLD, говорить Американська академія сімейних лікарів. Однак страждаючі іноді проявляють слабкість, нудоту, втому, втрату апетиту, біль у животі та втрату ваги, зазначає Harvard Health Publishing.
Захворювання не має медикаментозного лікування, тому лікарі зосереджуються на запобіганні подальшого накопичення жиру в печінці, вирішуючи основні причини, а саме: діабет, високі ліпіди в крові та ожиріння, заявляє Harvard Health Publishing.
Хоча цілі відновлення включають контроль рівня цукру в крові та ліпідів, ключовою метою лікування є сприяння зниженню ваги, мета, що здійснюється за допомогою фізичних вправ та дієти, зазначає Клініка Майо. 10% -на втрата ваги бажана, але менші зменшення також можуть покращити фактори ризику.
Жирна дієта при захворюванні печінки не діє
За даними Фонду жирної печінки, одна з основних дієтичних стратегій при жирових захворюваннях печінки передбачає утримання від напоїв та продуктів, які піддають стрес печінці. Уникайте вживання в їжу червоного м'яса, трансжирів, кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, нінських молочних продуктів та гідрогенізованих олій. Також виключайте з раціону більшість натрію та насичених жирів. Крім того, не вживайте перероблені зерна, такі як білий рис і білий хліб, а також продукти з додаванням цукру. Важливо утриматися від вживання алкоголю.
Дослідження, проведене в січні 2019 року, опубліковане в JAMA, демонструє, як обмеження цукру в раціоні може вплинути на здоров’я печінки. У клінічному випробуванні, в якому брали участь 40 підлітків з NAFLD, дослідники порівнювали ефекти дієти з низьким вмістом цукру та ефекти дієти, що містить звичайну кількість цукру. Після восьми тижнів дієта з низьким вмістом цукру призвела до більшого зниження жирності в печінці.
Інші продукти, яких слід уникати з підвищеними ферментами печінки, - це сирі та недостатньо приготовані молюски, зазначає Американський фонд печінки. Для подальшого запобігання оподаткуванню печінки, утримуйтесь від більшості харчових добавок, радить Фонд жирної печінки.
Дієта з жирною хворобою печінки
Інший головний дієтичний підхід полягає в вживанні рясної кількості продуктів, що захищають печінку, заявляє Фонд жирної печінки. Сюди входить вживання в їжу здорових жирних сортів риби, таких як лосось, кілька разів на тиждень, а також фруктів, овочів, квасолі та цільних зерен, таких як коричневий рис та лебеда. Також приймайте по 1 столовій ложці на день рафінованої олії лосося і 4 столові ложки на день оливкової олії екстра-діви.
Harvard Health Publishing говорить, що дієта для підвищених печінкових ферментів або жирових захворювань печінки прирівнюється до слідування плану харчування на рослинній основі, як середземноморська дієта або дієта DASH. Університет Чиказької медицини зазначає, що середземноморська дієта передбачає все, що дієтологи рекомендували б їсти та уникати. Дослідження також показують, що дієта корисна для серцевих захворювань та діабету, які сприяють жировим захворюванням печінки.
Наведені вище рекомендації дають загальне керівництво. Тим не менш, це гарна ідея проконсультуватися з лікарем-дієтологом, який може розробити дієту жирових захворювань печінки, яка індивідуально підібрана до ваших харчових потреб, зазначає UCM.
Крім вживання правильних продуктів, не забудьте пити багато води. Стаття з огляду 2015 року, опублікована в Додатковій та альтернативній медицині на основі доказів, говорить про те, що хороша гідратація життєво важлива для функцій печінки. Адекватний прийом води може детоксикувати та очистити орган.
Кава при жирних захворюваннях печінки
Повторне ураження печінки може призвести до рубцювання, що називається фіброзом. Коли рубці широко поширені, це призводить до цирозу, коли здорова тканина печінки поступово замінюється рубцевою тканиною. Це блокує надходження крові через орган і перешкоджає його здатності переробляти поживні речовини, ліки та природні токсини. Стан також знижує вироблення печінки білків. Це призводить до понад мільйон смертей на рік. Однією з причин руйнівного процесу є жирові захворювання печінки, констатують у клініці Клівленда.
Harvard Health Publishing зазначає, що деякі дослідження показують, що люди з НАФЛД, які випивають дві чашки кави на день, мають менший ризик цирозу печінки. Автори огляду в січні 2016 року, представленого в програмі Alimentary Pharmacology & Therapeutics, заявили, що попередні дослідження показують зворотний зв’язок між випиванням кави та хворобою. Вивчивши наукову літературу з цієї теми, вони дійшли висновку, що споживання кави може значно зменшити ризик цирозу печінки.
Дослідження, проведене в листопаді 2013 року, що з'явилося в " Журналі гастроентерології та гепатології", пов'язувало переваги кави для NAFLD іншим компонентам, крім кофеїну. Автори заявили, що захисні властивості можуть випливати з протизапальних та антиоксидантних сполук у напої. Їх результати показали, що кава також може захистити від раку печінки.
Фонд жирної печінки виступає за використання паперового фільтра при заварюванні кави для видалення речовин, які можуть завдати шкоди печінці. У листопаді 2013 року, опублікованому в клінічній гастроентерології та гепатології, було зазначено, що два таких сполуки з кави видаляються паперовими фільтрами.
Чай при жирних захворюваннях печінки
Дослідження пов'язують зелений чай з різноманітними перевагами для здоров'я, одним з яких є поліпшення роботи печінки при НАФЛД. Клінічне випробування в листопаді 2013 року, представлене в Міжнародному журналі молекулярної медицини, перевірило вплив катехінів, одного з основних сполук зеленого чаю, на 17 пацієнтів з НАФЛД. Він виявив, що пиття трьох чашок зеленого чаю з високим вмістом катехіну на день протягом 12 тижнів покращує жир печінки та запалення.
Інші дослідження також пов'язують зелений чай із здоров’ям печінки, але користь не включає прийом добавок із зеленим чаєм. Навпаки, добавки надають токсичну дію на печінку. У серпневому дослідженні, проведеному в серпні 2015 року, опублікованому в Archives of Toxicology, робиться висновок, що пацієнтам з печінкою слід відмовлятися від прийому дієтичних добавок, що містять складні суміші ботанічних препаратів, навіть якщо вони включають екстракт зеленого чаю.
