Риба - найбагатше дієтичне джерело незамінних омега-3 жирних кислот. Ейкозапентаєнова кислота, або EPA, і докозагексаенова кислота, або DHA, є основними жирними кислотами омега-3, які містяться в рибі. Рослини можуть забезпечувати лише альфа-ліноленову кислоту або ALA, жирну кислоту омега-3, яка, як видається, має менші переваги для здоров'я. Додавання в свій раціон дрібної океанічної риби, наприклад анчоусів, підвищує рівень омега-3 і забезпечує гарне джерело білка, не додаючи насичених жирів.
Висока кількість жирних кислот Омега 3
Анчоуси мають деякі найвищі рівні омега-3 жирних кислот усіх риб та морепродуктів. 3-унція порція консервованих анчоусів забезпечує 1, 4 г омега-3 жирних кислот. Інші риби, які містять омега-3 жирні кислоти, включають атлантичний лосось або оселедець, тунець блакитного плавника, сардини, атлантичну скумбрію та консервований лосось. Усі ці типи забезпечують більше 1 г омега-3 на 3-унційну порцію.
Здоровий для вашого серця
Омега-3 жирні кислоти важливі під час розвитку, оскільки вони підтримують ріст мозку та центральної нервової системи. Жирні кислоти знижують ризик серцевих захворювань, захищаючи від накопичення нальоту в артеріях, знижуючи артеріальний тиск і зменшуючи частоту серцевих аритмій. Вони також знижують рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів.
Слідкуйте за Меркурієм
Американська асоціація серця рекомендує більшості дорослих споживати дві порції риби 3, 5 унції на тиждень. Вагітним жінкам та дітям слід уникати видів риб, які мають велику кількість ртуті та інших забруднювачів навколишнього середовища. Великі хижі риби, які довгоживуть, накопичують ці токсини в своїх тілах з часом. Дрібні риби, такі як анчоуси або сардини, забезпечують велику кількість здорових для серця омега-3 жирних кислот без додаткових проблем щодо ртуті.
Міркування про доповнення
Для людей, які не вживають рибу регулярно, добавка омега-3 може бути корисною. Як і будь-яка нова добавка, поговоріть з лікарем, перш ніж приступати до прийому. Не приймайте більше 3 г на день, якщо тільки під наглядом лікаря. Висока кількість жирних кислот омега-3 може викликати надмірне кровотеча у деяких людей.
