Квасоля пінто є жирною і породжує приголомшливий гарнір для приготування страви або тако вівторок. Але без правильної приправи, ваші боби з пінто можуть смакувати м'яко, змусивши вас і ваших гостей пропустити все, що насичує клітковину!
На щастя, у Трейсі Локвуд Бекерман, штат RD у компанії Tracy Nutrition, є три здорові приправи, які ви можете спробувати. Ці варіанти не тільки дадуть вашим смаковим рецепторам певну різноманітність, але й мають додаткові переваги для здоров'я!
Варіанти приправ для квасолі
- Скальйони: Скальйони дадуть вашим бобам пінто трохи крихти на відміну від м’якшої текстури квасолі, каже Бекерман. Не кажучи вже про те, що скальйони забезпечать організм дозою антиоксидантів.
Як їх включити: Дрібно наріжте три лусочки, відкинувши білі стебла, рекомендує Бекерман. За 10 хвилин до подачі змішайте шашлики з вареною квасолею пінто.
- Свіжа цедра лимона: ця опція додає цитрусових смак вашим бобам пінто. Просто посипте трохи цедри лимона, щоб скрасити боби пінто і вичавити зверху трохи свіжого лимонного соку, щоб отримати додатковий бонус для підвищення імунітету вітаміном С, говорить Бекерман.
Як його включити : натерти одну столову ложку цедри лимона зі свіжого лимона. Вичавити дві столові ложки лимонного соку і змішати з підготовленою квасолею не менше 30 хвилин до подачі.
- Куркума: змішайте свою квасолю з декількома тиретами куркуми, радить Бекерман. Це не тільки сприятиме неповторному аромату, але й надасть квасолі деякі протизапальні властивості.
Як включити його: Просто додайте дві столові ложки меленої куркуми до вашої підготовленої квасолі за 5 до 10 хвилин до подачі.
Обслуговування бобів пінто
Квасоля Пінто приготує чудовий гарнір на будь-якій кулінарії чи барбекю. Беккерман радить поєднувати вашу квасолю з продуктами, багатими вітамінами С, щоб посилити засвоєння заліза з квасолі. Йдіть за такими продуктами, як брокколі, помідор або перець, рекомендує вона.
Ви навіть можете зробити боби з пінто головною визначною пам’яткою, додавши в страву білок. Беккерман пропонує, щоб додати трохи витягнутої свинини, подрібненої курки, хіноа або едамама для збалансованої їжі.
