Ви бажаєте чогось солодкого і пікантного, і хоча покриті шоколадом кренделі можуть задовольнити ваші смакові рецептори, ви хочете з'їсти щось з трохи більшою харчовою цінністю. Сушені фрукти та горіхи роблять хороший варіант. Цей здоровий комбо сповнений білка, клітковини та здорових жирів. Однак сухофрукти та горіхи є концентрованим джерелом калорій, тому тримайте під контролем свої порції, щоб допомогти в управлінні вагою.
Комбо з фруктів і горіхів
Зайдіть у розділ для сипких контейнерів будь-якого магазину здорової їжі, і ви побачите безліч сушених фруктів та горіхів, від комбінованих композицій до тропічних до високооктанових енергетичних сумішей. Для більш здорових варіантів шукайте суміші, які включають лише фрукти та горіхи. Деякі суміші, такі як горп, містять шоколад. Ви також хочете вибрати суміш, яка не містить солі, яка допоможе підтримувати споживання натрію до рекомендованих 1500 міліграмів на день.
Обережно: енергетична щільність
Хоча калорії змінюються залежно від вашого вибору суміші, порція сухих фруктів та горіхів на 1/3 склянки може містити від 130 до 190 калорій, що робить її їжею з великою кількістю калорій. Вживання більше калорій, ніж потрібно, призводить до збільшення ваги. Щоб утримувати калорії під контролем під час перекушування сухофруктами та горіхами, не їжте з тари. Натомість пропорцію вашої суміші пропонуйте на 1/3-скляну порцію.
Здоровий жир для здорового серця
Сушені фрукти та горіхи - це також їжа з високим вмістом жиру, що містить приблизно 5 грам жиру на 1/3 чашки. Однак більша частина жиру в суміші надходить із здорових для серця мононенасичених та поліненасичених жирів. Ці види жирів, коли вони використовуються для заміни насичених і транс-жирів, можуть сприяти зниженню рівня холестерину в крові. Насправді Міністерство сільського господарства США каже, що включення горіхів до складу здорової дієти може допомогти знизити ризик серцевих захворювань.
Більше волокна означає більше заповнення
Порція може бути невеликою, але клітковина в сухофруктах та горіхах може задовольнити ваш голод. 1/3-скляна порція сухофруктів і горіхів містить 2 - 3 г клітковини. Клітковина в їжі змушує вас відчувати себе повноцінними після того, як ви закінчили їсти, і затримує голод. Якщо в раціоні отримувати більше клітковини, більше 14 грамів на день, не змінюючи звичне споживання, можна допомогти знизити загальну кількість калорій на 10 відсотків, згідно з оглядовою статтею 2001 року, опублікованою в "Рецензії на харчування". Ви повинні отримувати від 25 до 30 грам клітковини в день.
Альтернативне джерело білка
За даними Міністерства сільського господарства США, більшість американців задовольняють свої щоденні потреби в білках, вживаючи в їжу яловичину, птицю та яйця. Дієтичні рекомендації щодо дієтичного харчування 2010 року для американців пропонують включити в свій раціон альтернативні джерела білка, наприклад горіхи, щоб змінити споживання поживних речовин. Сушені фрукти та горіхи є хорошим джерелом білка, з 2 до 3 г білка на 1/3-скляну порцію.
