Бутерброд з індичкою може бути дуже здоровою їжею - або нездоровою їжею, залежно від того, що ви додаєте до неї. Хліб, який ви використовуєте, приправи, які ви обираєте, та додаткові інгредієнти, які ви додаєте, відіграють важливу роль у визначенні харчової цінності вашого сендвіча з індичкою.
Туреччина
Сама Туреччина є досить здоровою їжею, служить багатим джерелом білка. Туреччина також містить менше жиру, ніж багато інших м’яса. Точні переваги індички залежать від того, яку частину птиці ви їсте. Біле м'ясо містить менше жиру, ніж темне м'ясо; вживання в їжу шкіри додає більше жиру. 3, 5 унції порція білого м’яса без шкіри дорівнює 194 калоріям, з 4 г жиру і 30 г білка. Додавання шкіри підвищує вміст жиру до 8 г на порцію. У той час як у темному м'ясі без шкіри є 8 г жиру, у темному м'ясі зі шкірою є 13 г жиру. Зніміть шкіру і їжте біле м’ясо, щоб збільшити поживну цінність вашого сендвіча.
Хліб
Тип хліба, який використовується для створення бутерброда, має велику харчову різницю. Цілі зерна метаболізуються або руйнуються, щоб вони могли всмоктуватися в кишечнику повільніше, ніж рафіновані білі хліби. Цільні зерна також містять більше поживних речовин. Якщо ви вибираєте білий збагачений хліб, ви отримуєте додаткові вітаміни, мінерали та вуглеводи для енергії, але ви можете зробити набагато краще. Хоча білий хліб містить крохмаль, складний вуглевод, крохмаль у білому хлібі руйнується майже так само швидко, як і простий цукор, повідомляє Гарвардська школа охорони здоров'я. Цільнозерновий хліб постачає клітковину і більше вітамінів і мінералів.
