Дієти з низьким вмістом вуглеводів допомагають не тільки схуднути, але й можуть знизити артеріальний тиск. Якщо вам важко було схуднути і керувати артеріальним тиском на інших планах дієти, дієта з низьким вмістом вуглеводів може вам підійти. Перш за все, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж змінити свої харчові звички.
Про артеріальний тиск
Артеріальний тиск - це вимірювання сили крові до стінок артерій, коли серце б'ється і в спокої. Систолічне або верхнє число вимірює тиск під час серцебиття, тоді як діастолічне або нижнє число вимірює тиск, коли серце в спокої. Високим кров'яним тиском страждають близько 80 мільйонів людей у США, за даними Американської асоціації серця. Це не викликає жодних симптомів, але надлишковий тиск на стінки артерій змушує їх розтягуватися і слабшати, що може призвести до інфаркту або інсульту. Хоча існує ряд причин підвищеного артеріального тиску, включаючи генетику та вік, такі фактори, як поганий вибір їжі, бездіяльність та перенесення зайвої ваги, також можуть збільшити ваш ризик.
Схуднення та вибір здорового харчування є частиною плану лікування підвищеного артеріального тиску. Хоча типова дієта для управління артеріальним тиском відрізняється великою кількістю фруктів, овочів, цільнозернових продуктів і молочної їжі, дієта з низьким вмістом вуглеводів може також покращити ваші показники.
Основи дієти з низьким вмістом вуглеводів
Передумовою дієти з низьким вмістом вуглеводів є те, що вона допомагає вашому організму спалювати жир, а не зберігати його. Хоча немає встановлених правил, багато дієт із низьким вмістом вуглеводів починають схуднення, різко обмежуючи споживання вуглеводів - 20-50 грамів на день - на ранніх стадіях. Це змушує ваш організм перейти в стан кетозу, спалюючи жир замість глюкози, щоб підживити ваш мозок. Потім вуглеводи повільно додаються назад поетапно, залежно від плану з низьким вмістом вуглеводів, який ви дотримуєтеся, щоб уповільнити втрату ваги і допомогти вам знайти потрібну кількість вуглеводів для підтримки схуднення, яка може становити до 150 грамів на день. Окрім того, що допомагає спалювати жир, дієти з низьким вмістом вуглеводів пригнічують апетит, що також допомагає скоротити калорії.
Хоча дієти з низьким вмістом вуглеводів пропонують ряд переваг для схуднення, вони не позбавлені деяких побічних ефектів. Найбільш поширені скарги включають запор, діарею, м’язові судоми, втому та шкірні висипання. Про всі негативні наслідки слід обговорити з лікарем, особливо якщо ви приймаєте ліки від будь-яких захворювань, у тому числі для зниження артеріального тиску.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів і артеріальний тиск
Втрата всього 5 відсотків від вашої поточної маси тіла може сприяти зниженню артеріального тиску, згідно з даними Американської асоціації серця. Хоча це правда, що дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть сприяти зниженню артеріального тиску, просто допомагаючи схуднути, але цього може бути і більше, згідно з клінічним дослідженням 2010 року, опублікованим в Archives of Internal Medicine. Це дослідження порівняло вплив дієти з низьким вмістом вуглеводів та дієти з низьким вмістом жиру плюс орлістат - ліки для схуднення, що блокує всмоктування жиру - на схуднення та артеріальний тиск у групі страждаючих ожирінням чоловіків та жінок. Дослідники виявили, що хоча обидві групи втрачали однакову кількість ваги, група, яка дотримувалася дієти з низьким вмістом вуглеводів, покращила артеріальний тиск, ніж група, що дієта з орлістатом з низьким вмістом жиру. Однак, можливо, буде потрібно більше досліджень, щоб визначити залежність між дієтою з низьким вмістом вуглеводів та кров'яним тиском.
Про натрієві та низьковуглеводні дієти
За даними Американської асоціації серця, більшість американців отримують занадто багато натрію в своєму раціоні, насамперед, з оброблених продуктів, таких як картопляні чіпси, заморожені страви та фастфуд. Надмірне споживання натрію змушує ваш організм затримувати рідину, що впливає на артеріальний тиск. Дієта з низьким вмістом вуглеводів позбавляє від багатьох оброблених вуглеводів продуктів і заохочує вас їсти більше цільної їжі, що може зіграти роль у зниженні артеріального тиску. Крім того, частина ваги, яку ви втрачаєте на дієті з низьким вмістом вуглеводів, - це вага води, що також може зменшити ваші цифри.
Незалежно від того, яку дієту ви дотримуєтесь, якщо у вас в анамнезі високий кров'яний тиск, можливо, вам доведеться зменшити кількість солі у своєму раціоні. Асоціація пропонує 1500 міліграмів на день.
Деякі продукти, дозволені на дієті з низьким вмістом вуглеводів, містять багато вмісту натрію, включаючи бекон, ковбасу, м'ясо делікатесів та сир. Щоб контролювати споживання натрію та артеріальний тиск, можливо, вам знадобиться обмежити споживання цих солоних продуктів.
