Вітаміни групи В - це різноманітна група поживних речовин, які зазвичай містяться в продуктах харчування. Всі вони розчинні у воді, а це означає, що харчові надлишки зазвичай легко усуваються у вашій сечі. Більшість вітамінів групи В не зберігаються в організмі добре, тому їх потрібно регулярно отримувати зі свого раціону. Відносно велика кількість індивідуальних вітамінів групи, як правило, добре переноситься, але один вітамін групи В - піридоксин - може викликати поколювання при прийомі у великих дозах протягом тривалого періоду. Поцікавтесь у лікаря про найкращі дози вітамінів групи В для вас.
Функції
Взагалі вітаміни групи В служать кофакторами ферментів, що каталізують вироблення енергії у вашому організмі. Вітаміни групи беруть участь у перетворенні вуглеводів на глюкозу, яка є основним джерелом палива ваших клітин, і вони допомагають метаболізму амінокислот, білків і жирів. Вітаміни групи В допомагають зберегти здоров’я шкіри, волосся, слизових оболонок, печінки, шлунково-кишкового тракту та очей, а кілька вітамінів групи В необхідні для правильної роботи нервової системи. Однак занадто багато піридоксину, або вітаміну В6, було пов'язано з ураженням нервів.
Неврит
За словами доктора Елсона Хааса, директора профілактичного медичного центру міста Марін у Сан-Рафаелі, штат Каліфорнія, піридоксин може викликати периферичний неврит при прийомі у великих дозах - понад 2000 міліграмів щодня - протягом тривалих періодів часу. Периферичний неврит характеризується поколюванням, втратою вібраційного відчуття і слабкістю в руках і ногах. Зазвичай це оборотно після припинення прийому високої дози піридоксину, але одужання може бути повільним, а у деяких людей поколювання та інші сенсорні дефіцити зберігаються.
Парадокс піридоксину
Піридоксин необхідний для нормальної роботи нервової системи, а дефіцит піридоксину призводить до периферичної нейропатії, яка викликає симптоми, подібні до невриту, викликаного токсичністю піридоксину. Хоча піридоксин добре переноситься при дозах до 200 міліграм щодня, у більш високих дозах ваш організм не може легко перетворити піридоксин у його біологічно активну форму, піридоксалфосфат. Це призводить до накопичення піридоксину в крові та тканинах. Відповідно до дослідження, опублікованого у червневому випуску "Журналу ветеринарної медицини", надлишок піридоксину пошкоджує чутливі нерви та травмує сенсорні ганглії чи нервові центри спинного мозку.
Рекомендація
Більшість вітамінів групи В не викликають ураження нервів навіть у великих дозах. Однак піридоксин був пов'язаний з характерним периферичним невритом, який зазвичай виникає при тривалому прийомі високих доз, як правило, від 2 до 5 грамів на день. Рекомендовані дієтичні норми вітаміну В6 - кількості, необхідні для запобігання дефіциту - коливаються від 100 мкг на добу для немовлят до 2 міліграм для годуючих матерів. Через потенціал піридоксину спричиняти травми нервової системи, в 1998 році Інститутом медицини встановлено допустиму верхню межу для вітаміну В6 в 100 міліграм щодня. Ваш лікар або дієтолог може допомогти визначити, чи потрібні вам додаткові вітаміни групи В.
