Вершкове, густіше традиційне молоко з випареним молоком половину його води було вилучено шляхом нагрівання. Однак поживні речовини в молоці зберігаються, що робить його поживним доповненням до вашого раціону. Окрім звичайного молока, що випаровується, марка Carnation пропонує також версії з низьким вмістом жиру та знежирених, у кожному з яких є свої факти харчування. Дізнавшись, як вони складаються один проти одного, ви зможете вибрати найкраще випарене молоко для своїх цілей.
Основи харчування випареного молока
Одна унція звичайного випареного гвоздичного молока містить 40 калорій і 2 г жиру, з яких 1, 5 г насиченого. Це приблизно 7 відсотків щоденного споживання насичених жирів. Обмеження споживання насичених жирів може підтримувати рівень артеріального тиску та холестерину в нормі, згідно з Гарвардською школою громадського здоров'я. Є також 10 міліграм холестерину в 1 унції звичайного випареного гвоздики молока, що становить лише близько 3 відсотків від вашого щоденного обмеження. Одна унція гвоздики з нежирним 2-відсотковим випареним молоком містить 25 калорій, 5 міліграм холестерину і 0, 5 грама жиру, з яких жодна насичена. Жирне випарене гвоздичне молоко містить 25 калорій і не містить жиру чи холестерину.
Потужний Білок
Як і традиційне молоко, випарене молоко містить білок, поживну речовину, яка допомагає постачати вам енергію та підтримує нормально роботу ваших клітин, тканин та м’язів, згідно з Центрами контролю та профілактики захворювань. Одна унція звичайного випареного гвоздики з знежиреним жиром або знежиреним молоком містить 2 г білка. Жінкам потрібно 46 грам білка на день, тому порція випареного молока на одну унцію становить 4 відсотки від цієї мети. Чоловіки повинні мати 56 г білка щодня, а одна унція випареного молока становить приблизно 3, 5 відсотка від цієї рекомендації.
Послухаємо його про кальцій
Хоча випарене молоко не забезпечує стільки кальцію, як звичайне молоко, воно все ще є гідним джерелом цього мінералу, що створює кістки. Порція однієї унції звичайного молока з випареним гвоздикою зі зниженим вмістом жиру або знежиреного жиру постачає 8 відсотків від щоденної рекомендованої кількості кальцію. Це означає приблизно 80 міліграм кальцію до 1000 міліграм, які потрібно щодня. Для порівняння, порція звичайного молока на 8 унцій містить приблизно третину потрібного кальцію за день.
Використання випареного молока у вашому раціоні
Випарене з гвоздики молоко збережеться кілька місяців на полиці, але як тільки його відкриють, будь-яку невикористану кількість потрібно негайно охолодити в холодильнику. Якщо ви спостерігаєте за своїм споживанням насиченого жиру або холестерину, версії молока з випареним гвоздикою зі зниженою жирністю та знежиреними є хорошими варіантами. Однак, недолік полягає в тому, що в знежирених і знижених жирах версіях трохи більше натрію, хоча молоко все ще досить низьке. Використовуйте випарене гвоздичне молоко замість вершків у вашій каві чи чаї, або використовуйте його у рецептах кремового супу чи запіканки замість важких вершків або півтора.
