Курячий салат «Цезар» - класичний салат з салатом рум’яного, сиром пармезан, грінками і вареною куркою. Високий вміст білка є однією з головних переваг харчування курячого салату «Цезар».
Можна використовувати готову заправку або робити традиційну заправку, використовуючи такі інгредієнти, як лимонний сік, перець, оливкова олія та часник. Подайте цей салат як основну страву легкої трапези або як першу страву більш офіційного вечері.
Калорії салату з куркою Цезар
Салат містить менше 10 калорій на чашку, але середня порція салату «Цезар-курка на грилі» із заправкою має 450 калорій, згідно з даними USDA. Ви можете зменшити вміст калорій, використовуючи менше заправки або менше вбираючи олії в заправку і зменшивши кількість доданого вами сиру чи грінок.
Використання смаженої, панірованої курячої смужки замість курки на грилі та змащення хліба перед тим, як смажити її для приготування грінок, підвищить калорійність вашого салату.
Будьте уважні до жирного вмісту
Джерелами жиру в курячому салаті «Цезар» є сир пармезан і вершкове масло. Вони містять насичені жири, які можуть підняти рівень ЛПНЩ до нездорового рівня. Оливки, домашній заправку на основі оливкової олії та куплений в магазині заправку Цезар багаті здоровими для серця ненасиченими жирами.
Анчоуси у вашому салаті містять жири омега-3, що може знизити ризик серцевих нападів. Листя салату Романа та куряча грудка на грилі майже знежирені, але смажені, паніровані курячі смужки можуть містити транс-жири, які підвищують "поганий" холестерин ЛПНЩ та знижують рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ.
Розглянемо Сіль
Курячий салат «Цезар» може містити інгредієнти з високим вмістом натрію, такі як анчоуси, сир пармезан, оливки та приправлені грінки. Натрій є важливою поживною речовиною, але занадто багато може збільшити ризик виникнення серцевих захворювань, захворювань нирок та інсульту, згідно з рекомендаціями щодо дієтичного харчування 2015-2020 для американців.
2-столова ложка комерційної заправки салату «Цезар» містить 360 міліграм натрію, згідно з даними USDA, порівняно з рекомендаціями для здорових дорослих отримувати не більше 2300 міліграм натрію в день.
Додаткові факти харчування салату "Цезар"
Порція на обідню порцію салату «Цезар-курятина» має 26 грам білка. Замовте його додатковим м'ясом, щоб підвищити вміст білка. Курка також є джерелом вітаміну В12 і ніацину, або вітаміну В3. Салат "Ромен" є джерелом харчових волокон, вітаміну А, фолатів та калію.
Сир постачає кальцій, найважливіший мінерал для здоров'я кісток, згідно з даними Національного бюро охорони здоров'я харчових добавок. Ще одна перевага курячого салату «Цезар» полягає в тому, що його легко приготувати або знайти в ресторанах.
На більш легкій стороні
Завдяки калорійності і жирності салат з куркою Цезар може бути важко вписаний у ваш раціон, особливо якщо ви намагаєтеся схуднути. Миттєво зменшіть калорії, вимагаючи одягання на бік під час замовлення. З'їжте половину свого салату, а наступного дня візьміть другу половину до їжі.
Пропустіть грінки з маслом або підсмаженими маслом, щоб заощадити додаткові калорії. Спробуйте зробити власну заправку «Цезар» з грецьким йогуртом для зменшення вмісту жиру та підвищення вмісту білка.
