Виробництво звичайно проїжджає тисячі миль від врожаю до плити, роблячи свіжі інжир сезонною розкішшю. З ультракоротким терміном зберігання більшість інжиру сушать перед продажем. Але свіжі варті того, щоб почекати - калорій інжиру на фрукт небагато, і кожен шматок досить смачний.
Рис Калорії та поживні речовини
За даними USDA, середня велика свіжа інжира вагою трохи менше 2 унцій містить 37 калорій. Ви отримаєте приблизно 30 калорій з маленького фрукта розміром 1, 5 дюйма в діаметрі, тоді як велика сира інжир діаметром 2, 5 дюйма забезпечує близько 50 калорій.
Одна середня інжир забезпечує близько 10 грамів вуглеводів і дуже мало жиру. Прості цукри складають приблизно 85 відсотків вуглеводів у інжирі, а отже, і більшу частину калорій.
Більшість свіжих фруктів забезпечують близько 100 калорій на порцію, а свіжі інжир - не виняток. Стандартна кількість на одну порцію свіжих інжиру - це три середні фрукти, кількість, що забезпечує приблизно 111 калорій. Відповідно до USDA, поживні речовини в одній порції інжиру включають наступне:
-
4 грами клітковини, яка допомагає нормалізувати дефекацію та підтримувати здорову вагу.
-
0, 45 грама загальних ліпідних жирів, які допомагають захистити органи та зберігати енергію.
-
7 мкг вітаміну К, часто недооціненого вітаміну, який працює на стабілізацію рівня кальцію в крові.
-
213 міжнародних одиниць вітаміну А, вітаміну, необхідного для гарного зору, росту кісток та здорової імунної системи.
-
3 міліграма вітаміну С, який також сприяє здоровій імунній системі.
-
10 відсотків рекомендованої добової дози калію, одного з макроелементів, необхідного для рівноваги рідини, електропровідності та скорочення м’язів -
інжир робить здорову закуску з цієї причини.
-
Трохи більше 1 грама білка; поживна речовина, яка підтримує ріст кісток.
Рис Переваги та побічні ефекти
Свіжі інжир не просто забезпечують здорову дозу макроелементів, які потрібні вашому організму для належного функціонування; вони також забезпечують додаткові життєво важливі переваги для здоров'я, такі як:
- Вони містять сильні антиоксидантні та протиракові властивості: За даними дослідження, проведеного в лютому 2015 року, опублікованого в Африканському журналі біотехнологій, дослідники виявили, що порошок, виготовлений із фігових рослин, можна використовувати для важливих терапевтичних цілей, включаючи боротьбу з раком молочної залози та запобігання пошкодження клітин.
- Вони допомагають лікувати величезну кількість захворювань: у листопаді 2014 року в дослідженні фармацевтичної біології було встановлено, що інжир може допомогти лікувати велику кількість недуг, включаючи анемію, захворювання шкіри та печінки, виразки, проблеми з травленням, інфекції сечовивідних шляхів, діабет та рак. Інжир також служить перспективним кандидатом для застосування при розробці та формуванні майбутніх лікарських препаратів.
- Вони можуть навіть боротися зі зморшками: хоча генетика відіграє важку роль у тому, як ви старієте, вам слід дотримуватися здорової дієти, намагаючись виграти війну проти часу. Для цього ви можете розглянути можливість додавання інжиру в свій раціон, оскільки, як було встановлено, вони містять можливості проти зморшок. У липневому дослідженні, проведеному в липні 2015 року з клінічної, косметичної та дослідницької дерматології , дослідники виявили, що екстракт інжиру значно зменшив довжину, глибину та площі зморшок на обличчі - особливо в області стопи ворони - порівняно з плацебо.
Побічні ефекти сирого інжиру - нечасті. Однак ви можете мати взаємодію з вітаміном К, який вони містять. За даними Національного інституту охорони здоров'я (NIH), вітамін К може взаємодіяти з кількома ліками, включаючи антибіотики, ліки, що знижують холестерин, та Орлістат, який використовується для схуднення.
