Їжа, як правило, відома тим, що викликає нетравлення їжі, включає жирну та кислу їжу та цукор. Уникнення їжі, яка спричинює нетравлення їжі, не завжди достатньо для запобігання проблеми; ви також повинні збільшити споживання лужної їжі, яка нейтралізує шлункові кислоти. До них відносяться сирі овочі, такі як капуста, шпинат, селера, салат, брокколі, болгарський перець, шкірка картоплі та моркви. Однак у деяких випадках вживання навіть цих продуктів може спричинити розлад травлення.
Харчова алергія
Харчова алергія виникає, коли організм негативно реагує на певні компоненти. У більшості випадків реакції на харчову алергію є легкими, але можуть бути важкими. Алергія є результатом того, що імунна система вашого організму реагує на щось так, ніби це шкідливо. Ви можете бути алергічними на будь-яку їжу, але яйця, молоко, соя, пшениця та цукор - звичні винуватці. Алергія на моркву не настільки поширена, але є люди, які страждають алергією на моркву, а також пастернак, фенхель, селера, петрушка, кріп та аніс - інші рослини, що належать до сімейства моркви. У вас може виникнути харчова алергія на пилок, в цьому випадку, якщо у вас алергія на пилок берези або пилок багряки, у вас також може виникнути алергічна реакція на моркву, повідомляє MayoClinic.com. Поширені симптоми харчової алергії включають шкірні висипання, діарею, нудоту, блювоту, спазми в шлунку, печію та нетравлення.
Чутливість до їжі
Чутливість до їжі або непереносимість виникає, коли ваша травна система - а не імунна система - сприятливо реагує на інгредієнт. Будь-яка їжа або речовина в їжі може роздратувати вашу травну систему і викликати дискомфорт. Вживання в їжу сирої моркви може спровокувати такі симптоми, як порушення травлення, здуття живота та виділення газу, особливо для людей із синдромом подразненого кишечника. СРК часто впливає на нормальну моторику в товстій кишці, тому адекватне споживання харчових волокон може зменшити деякі з цих симптомів. Їжте розчинну клітковину перед вживанням їжі з нерозчинною клітковиною. Морква є розчинною їжею клітковини, тоді як горіхи, насіння та цільнозернові продукти - це нерозчинна клітковина. Нарізка та готування овочів допомагають розщеплювати клітковину, роблячи крохмалисті овочі, як морква, більш засвоюваними.
Поєднання неправильних продуктів
Їжа містить різні харчові компоненти, а тому засвоюється по-різному. Якщо ви не поєднуєте правильні типи їжі за один прийом їжі, у вас можуть виникнути проблеми з травленням, включаючи шлункові спазми та печію. Основне правило комбінування їжі - не їсти крохмаль і білки разом за одним прийомом їжі. Іншими словами, не їжте моркву з м'ясом. Хоча морква менш крохмалиста, ніж деякі інші високовуглеводні, солодкі овочі, такі як картопля, ямс, горох, кукурудза та кабачки, деякі люди мають проблеми з перетравленням сирої моркви. М’ясний білок краще засвоюється, якщо їсти його з зеленим салатом. Листя салату, ендіва, румуна, шпинат, огірок, перець, цибуля та редька - приклади некрахмалистих овочів.
Запобігання травленню
Роздратування стінки шлунка, яке може призвести до порушення травлення, часто відбувається від вживання неправильних продуктів. Хоча звичайна скарга, порушення травлення або печія можуть бути надзвичайно незручними. Щоб запобігти нетравленню, не їжте моркву чи іншу їжу, яка викликає ваші симптоми. Куріння, алкоголь, кофеїн, газовані напої, кислі продукти, гостра їжа та продукти з високим вмістом жиру - інші часті причини нетравлення.
