Завдяки своєму коштовному кольору та солодкому смаку, полуниця, особливо свіжа полуниця - це дуже очікуване літнє частування. Ці смачні червоні ягоди, однак, можуть викликати комфорт, якщо ви страждаєте від харчової непереносимості, у вас є проблеми з перетравленням фруктози або не звикли їсти велику кількість харчових волокон, і все це може спричинити газоподібність і здуття живота.
Харчові волокна
Полуниця не має такої кількості харчових волокон, як і інші продукти, такі як квасоля, але порція нарізаних ягід на 1 склянку має 3, 3 грама харчових волокон. Це все ще забезпечує від 8, 7 до 13 відсотків рекомендованого споживання клітковини - високо, враховуючи невеликий розмір порції. Харчові волокна, особливо продукти з високим вмістом розчинної клітковини, наприклад, полуниця, можуть спричинити зайвий газ, оскільки ваша кишка перетравлює матеріал. Особливо це стосується, якщо ви не звикли їсти дієту з високим вмістом клітковини. За даними університету штату Колорадо, більшість американців не їдять достатню кількість клітковини, тому рекомендується поступово збільшувати споживання клітковини, щоб зменшити ризик травних проблем.
Непереносимість їжі
Харчова непереносимість викликає розлад травлення, а не реакцію з боку нервової системи вашого організму, як у випадку з харчовою алергією. Непереносимість їжі також частіше зустрічається, ніж харчова алергія, а газ, здуття живота та спазми - загальні симптоми. Якщо у вас є харчова непереносимість полуниці, ви можете відчути ці симптоми через кілька годин після того, як з'їли ягоди, що ускладнить вам визначення точної причини. Якщо ви підозрюєте непереносимість полуниці, зверніться до медичного діагнозу.
Малабсорбція фруктози
Фруктоза - це природний цукор у фруктах, включаючи полуницю. Хоча фруктоза, як передбачається, засвоюється і всмоктується тонким кишечником, вона часто не повністю поглинається тонким кишечником і проходить цілком до товстої кишки. Там бактерії у вашому товстому кишечнику дуже швидко розщеплюють цукор, що призводить до вироблення газу та здуття живота. У деяких випадках діарея може виникнути і через неперетравлену фруктозу. Також у вас може бути непереносимість фруктози, яка не є такою ж, як мальабсорбція фруктози, і є спадковим станом, що найчастіше вражає немовлят.
Інші причини виникнення газу
Газ також може бути викликаний надмірним поїданням вашої полуниці - цим ягідкам важко протистояти. Це може призвести до надмірного проковтування повітря, яке стає газом у вашому травному тракті. Газ також може вироблятися через низку ускладнень травлення, які безпосередньо не пов’язані з полуницею - навіть якщо вживання в їжу ягід може викликати реакцію, інші продукти будуть робити те саме. Заблокований кишечник, рак товстої кишки або синдром роздратованого кишечника все це може спричинити потрапляння газу після їжі полуниці, і для діагностики цих станів вам потрібен медичний працівник.
