Шоколад походить з какао-бобів і його вживають у різноманітних формах протягом незліченних поколінь корінними народами, особливо вихідцями з країн Південної Америки. Какао-боби є багатим джерелом кофеїну, який традиційно використовується для зменшення втоми, але він також використовується в більш сучасні часи для полегшення певних видів головного болю. Шоколад, виготовлений на комерційній основі, часто має високий вміст цукру, який можна використовувати для полегшення діабетичних або гіпоглікемічних головних болів.
Властивості какао-бобів
Какао-боби - прекрасне джерело поліфенолів, які є антиоксидантами, що усувають вільні радикали. Вільнорадикали збуджують запальні реакції та викликають пошкодження тканин, особливо всередині кровоносних судин, що може призвести до болю та головного болю. Какао-боби також містять певні мінерали та вітаміни, які необхідні для регулювання напруги м’язів, переносу кисню в кров та загоєння сполучної тканини. Крім того, какао-боби багаті кофеїном, який має різноманітний вплив на серцево-судинну та центральну нервову системи.
Види шоколаду
Шоколад зазвичай поділяють на три різновиди: темний, молочний та білий. Основна відмінність між видами - відсоток какао-порошку. Темний шоколад зазвичай містить від 50 до 80 відсотків какао-порошку, що робить його багатим джерелом кофеїну, повідомляє "Сучасне харчування". Молочний шоколад, як правило, містить значно менше 50 відсотків какао-порошку, але набагато більше рафінованого цукру, що пояснює його більш солодкий смак. Білий шоколад - це в основному цукор і молочні продукти і часто не містить какао-порошку або натурального кофеїну.
Мігренові головні болі
Мігренеподібні головні болі мають складні та недостатньо зрозумілі причини, але широко коливаються діаметри судин у голові призводять до більшості симптомів, про які йдеться у «Механізмі та управлінні головним болем». Спочатку через різноманітність причинних факторів кровоносні судини, які постачають певні частини мозку, звужуються або стають занадто маленькими, що може спричинити виникнення дивних зорових явищ, званих аурами. Незабаром після цього організм надмірно компенсується, різко розширивши ті ж кровоносні судини, що викликає тиск і стукіт болю в голові, які можуть тривати годинами. Кофеїн перешкоджає дії аденозину, нейромедіатора мозку, який сприяє розширенню судин і кровотоку в мозку та в усьому організмі. Отже, кофеїн може спричинити звуження судин і зменшити приплив крові до голови до 30 відсотків, або перервати або зменшити хворобливі стадії більшості мігреньових головних болів, повідомляє "Біохімія та захворювання людини". Очевидно, що чорний шоколад з високим відсотком какао-порошку найкраще буде боротися з цими головними болями.
Гіпоглікемічні головні болі
Гіпоглікемічні головні болі, які ще називають діабетичними головними болями, виникають, коли рівень цукру в крові занадто низький. Нестача їжі або високі дози інсуліну є загальними причинами цих головних болів, які, як правило, тупі та ниючі в природі, про що йдеться у «Комплексному огляді медицини головного болю». Вживання в їжу молока або білого шоколаду, які мають високі глікемічні показники через вміст рафінованого цукру, може швидко підвищити рівень глюкози в крові та тимчасово полегшити цей тип головного болю.
Відкликання головних болів
Споживання кофеїну та високо рафінованого цукру призводить до фізичної залежності. Вживання занадто багато шоколаду протягом багатьох днів або тижнів може спричинити звикання, що призводить до симптомів відміни після припиненого вживання. Як не дивно, головним симптомом відміни як кофеїну, так і цукру є виснажливі, мігреноподібні головні болі. Таким чином, шоколад в помірних кількостях може тимчасово полегшити деякі головні болі, але передозування та відміна може призвести до тих, які можуть бути більш болючими.
