Перетворення овочів на «макаронні вироби» - це простий та смачний спосіб задовольнити (або перевищити) ваші щоденні потреби в овочах. І це може допомогти скоротити калорії, загальну кількість вуглеводів або глютену з вашої дієти, якщо це ваша мета. Деякі овочі, наприклад, кабачкові спагетті, легко працюють як «локшина». Такі, як кабачки, морква, буряк та огірок, захоплюють крихітну кулінарну майстерність. Все, що вам потрібно - це нож, шкірка для овочів та лупіна жульєна. Або ви можете розвіситись і отримати спіралізатор. Порада поради: коли вишкрібаєте овочі або стерилізуєте овочі, почніть з півтора-двох разів більше необхідної для рецепту рецепту. Таким чином, не зрізайте пальці, намагаючись нарізати крихітні овочеві кісточки, і ви використовуєте лише найміцнішу частину, залишаючи позаду будь-які колючі або насінні частини. Але не викидайте решту; використовувати залишки деталей у супі або салаті. Тепер отримуйте спіралізацію!
Перетворення овочів на «макаронні вироби» - це простий та смачний спосіб задовольнити (або перевищити) ваші щоденні потреби в овочах. І це може допомогти скоротити калорії, загальну кількість вуглеводів або глютену з вашої дієти, якщо це ваша мета. Деякі овочі, наприклад, кабачкові спагетті, легко працюють як «локшина». Такі, як кабачки, морква, буряк та огірок, захоплюють крихітну кулінарну майстерність. Все, що вам потрібно - це нож, шкірка для овочів та лупіна жульєна. Або ви можете розвіситись і отримати спіралізатор. Порада поради: коли вишкрібаєте овочі або стерилізуєте овочі, почніть з півтора-двох разів більше необхідної для рецепту рецепту. Таким чином, не зрізайте пальці, намагаючись нарізати крихітні овочеві кісточки, і ви використовуєте лише найміцнішу частину, залишаючи позаду будь-які колючі або насінні частини. Але не викидайте решту; використовувати залишки деталей у супі або салаті. Тепер отримуйте спіралізацію!
1. Солодкий картопля тайського арахісу «Локшина»
Ці "зоділи" надихаються вегетаріанською накладкою тайської. Але замість рисової локшини цей рецепт використовує солодку картоплю зі спіралі або соломкою, надаючи сплеск смаку і кольору. Ви також отримаєте багато бета-каротину в кожній порції - набагато більше, ніж потрібно вашому організму протягом усього дня! Цікаво, що коли солодку картоплю готують з жиром, це робить їх бета-каротин більш всмоктуваним. Зробити їх дуже просто: Просто розмішайте спіралі солодкої картоплі протягом декількох хвилин у невеликій олії виноградних кісточок, киньте соусом з трьох інгредієнтів, а потім гарніруйте арахісом та свіжим базиліком або кінзою. КАЛОРІЇ: 305
Ці "зоділи" надихаються вегетаріанською накладкою тайської. Але замість рисової локшини цей рецепт використовує солодку картоплю зі спіралі або соломкою, надаючи сплеск смаку і кольору. Ви також отримаєте багато бета-каротину в кожній порції - набагато більше, ніж потрібно вашому організму протягом усього дня! Цікаво, що коли солодку картоплю готують з жиром, це робить їх бета-каротин більш всмоктуваним. Зробити їх дуже просто: Просто розмішайте спіралі солодкої картоплі протягом декількох хвилин у невеликій олії виноградних кісточок, киньте соусом з трьох інгредієнтів, а потім гарніруйте арахісом та свіжим базиліком або кінзою. КАЛОРІЇ: 305
2. Простий кабачковий спагетті з песто
Спагетті-сквош - це зимова кабачка, яка має натурально тягучу м’якоть при варінні, схожа на спагетті. Це ідеальний вибір, щоб час від часу замінювати звичайну версію макаронних виробів, особливо коли ви опинилися позаду щоденного вживання овочів або волокон. Варіть кабачки спагетті в мікрохвильовці приблизно 12 хвилин; не потрібно тривале обсмажування духовки. (Переконайтеся, що ви проткніть шкіру виделкою або ножем, щоб пар міг втекти). Потім киньте пасма кабачків за допомогою улюбленого соусу з песто, нарізаних помідорами винограду, підсмажених кедрових горіхів і свіжого базиліка. Навіть без власне макаронних виробів ви отримаєте повноцінний італійський смак. КАЛОРІЇ: 340
Спагетті-сквош - це зимова кабачка, яка має натурально тягучу м’якоть при варінні, схожа на спагетті. Це ідеальний вибір, щоб час від часу замінювати звичайну версію макаронних виробів, особливо коли ви опинилися позаду щоденного вживання овочів або волокон. Варіть кабачки спагетті в мікрохвильовці приблизно 12 хвилин; не потрібно тривале обсмажування духовки. (Переконайтеся, що ви проткніть шкіру виделкою або ножем, щоб пар міг втекти). Потім киньте пасма кабачків за допомогою улюбленого соусу з песто, нарізаних помідорами винограду, підсмажених кедрових горіхів і свіжого базиліка. Навіть без власне макаронних виробів ви отримаєте повноцінний італійський смак. КАЛОРІЇ: 340
3. Салат «Макарони»
На вашому наступному приготуванні пікніка або двору цей салат з макаронів стане зіркою сюрпризу. Цей жовтий літній кабачок вирізають так, щоб виглядати макаронами, а потім швидко готували і охолоджували. Всі інші втішні та звичні смаки традиційного салату з макаронів все ще є частиною рецепту, включаючи яйця для забезпечення високоякісного білка. Це смачна альтернатива, особливо для людей, які намагаються скоротити калорії. Насолоджуйтесь салатом "макарони" цього любителя овочів як гарнір або салат - або навіть як обід. КАЛОРІЇ: 167
На вашому наступному приготуванні пікніка або двору цей салат з макаронів стане зіркою сюрпризу. Цей жовтий літній кабачок вирізають так, щоб виглядати макаронами, а потім швидко готували і охолоджували. Всі інші втішні та звичні смаки традиційного салату з макаронів все ще є частиною рецепту, включаючи яйця для забезпечення високоякісного білка. Це смачна альтернатива, особливо для людей, які намагаються скоротити калорії. Насолоджуйтесь салатом "макарони" цього любителя овочів як гарнір або салат - або навіть як обід. КАЛОРІЇ: 167
4. Пряна азіатська морква «Локшина»
Один кулінарний атрибут азіатської кухні - це збалансованість смаків, таких як солодке, солоне та гостре. У цій страві ви отримуєте всі ці три смакові відчуття: солодке з кокосового нектару або меду, солоне з соєвого соусу і пряне з азіатської пасти чилі. Ви також отримаєте природну солодкість від моркви, яка є справжньою «локшиною» в цій яскравій стороні. Від коричневого рисового оцту є багато тангу, і не соромтеся цього: попередні дослідження свідчать, що він може зіграти потенційну роль у захисті печінки та регуляції цукру в крові та холестерину в крові. КАЛОРІЇ: 172
Кредит: люб’язно надано Джекі НьюгентОдин кулінарний атрибут азіатської кухні - це збалансованість смаків, таких як солодке, солоне та гостре. У цій страві ви отримуєте всі ці три смакові відчуття: солодке з кокосового нектару або меду, солоне з соєвого соусу і пряне з азіатської пасти чилі. Ви також отримаєте природну солодкість від моркви, яка є справжньою «локшиною» в цій яскравій стороні. Від коричневого рисового оцту є багато тангу, і не соромтеся цього: попередні дослідження свідчать, що він може зіграти потенційну роль у захисті печінки та регуляції цукру в крові та холестерину в крові. КАЛОРІЇ: 172
5. Курятина та перець «Баста»
Найпростіший спосіб перетворити овочі на страву, що нагадує макаронні вироби - це тонко нарізати обраний вами овоч довгими смужками і подати його так, як звичайні макаронні вироби. "Локшина" тут - це поєднання феттучіноподібних смужок болгарського перцю і червоної цибулі. Курка ріжеться так само, тому вона трохи схожа на локшину. Звідси цей рецепт має ароматну сутність кухні Baja Med, яка схожа на ароматний шлюб мексиканської, середземноморської та азіатської кухонь. Подайте теплі м'які органічні кукурудзяні коржі разом з насолодою цієї неповторної страви "макаронні вироби". КАЛОРІЇ: 215
Кредит: люб’язно надано Джекі НьюгентНайпростіший спосіб перетворити овочі на страву, що нагадує макаронні вироби - це тонко нарізати обраний вами овоч довгими смужками і подати його так, як звичайні макаронні вироби. "Локшина" тут - це поєднання феттучіноподібних смужок болгарського перцю і червоної цибулі. Курка ріжеться так само, тому вона трохи схожа на локшину. Звідси цей рецепт має ароматну сутність кухні Baja Med, яка схожа на ароматний шлюб мексиканської, середземноморської та азіатської кухонь. Подайте теплі м'які органічні кукурудзяні коржі разом з насолодою цієї неповторної страви "макаронні вироби". КАЛОРІЇ: 215
6. Болгарський перець Cacio e Pepe
Cacio e Pepe - це класична римська страва для макаронних виробів, яка традиційно виготовляється з трьох основних інгредієнтів: сиру Пекорино Романо, великої кількості свіжого крекінгу чорного перцю і, звичайно, макаронів (зазвичай спагетті). Це така проста концепція, але божественна, коли зроблено правильно. Тож цей рецепт бере класичну концепцію і дає йому нове життя, використовуючи помаранчеві або жовті смужки болгарського перцю як «макаронні вироби» на вибір. Солодкий перець багатий поживними речовинами, особливо вітаміном С, але вони мало калорійні і роблять цю страву прекрасною стороною. КАЛОРІЇ: 160
Кредит: люб’язно надано Джекі НьюгентCacio e Pepe - це класична римська страва для макаронних виробів, яка традиційно виготовляється з трьох основних інгредієнтів: сиру Пекорино Романо, великої кількості свіжого крекінгу чорного перцю і, звичайно, макаронів (зазвичай спагетті). Це така проста концепція, але божественна, коли зроблено правильно. Тож цей рецепт бере класичну концепцію і дає йому нове життя, використовуючи помаранчеві або жовті смужки болгарського перцю як «макаронні вироби» на вибір. Солодкий перець багатий поживними речовинами, особливо вітаміном С, але вони мало калорійні і роблять цю страву прекрасною стороною. КАЛОРІЇ: 160
7. Салат «Локшина» з грецького огірка
8. Кабачки «Феттукцина» Альфредо
Якщо у вас є шкірка для овочів, цей рецепт - вітер. Ви зробите довгі тонкі «локшини» з пари великих кабачків. Хоча найбільш пам’ятною частиною цієї страви може бути соус до локшини «феттуччина». Це Альфредо. Так, багаті речі! Добре, щоб у вашому харчуванні було трохи декаденції, якщо ви його правильно порціонуєте та врівноважуєте, наприклад, інші калорії та «погані» жири в їжі. Саме це і робиться тут, використовуючи низькокалорійні овочі як «макаронні вироби» і цілком потрібну кількість масла, вершків та сиру пармезан. Тримайте все інше легке, що вам подають поруч. Потім продовжуйте і ретельно насолоджуйтесь цією затишною стравою. КАЛОРІЇ: 207
Кредит: люб’язно надано Джекі НьюгентЯкщо у вас є шкірка для овочів, цей рецепт - вітер. Ви зробите довгі тонкі «локшини» з пари великих кабачків. Хоча найбільш пам’ятною частиною цієї страви може бути соус до локшини «феттуччина». Це Альфредо. Так, багаті речі! Добре, щоб у вашому харчуванні було трохи декаденції, якщо ви його правильно порціонуєте та врівноважуєте, наприклад, інші калорії та «погані» жири в їжі. Саме це і робиться тут, використовуючи низькокалорійні овочі як «макаронні вироби» і цілком потрібну кількість масла, вершків та сиру пармезан. Тримайте все інше легке, що вам подають поруч. Потім продовжуйте і ретельно насолоджуйтесь цією затишною стравою. КАЛОРІЇ: 207
9. Буряк "Лінгвінін" із соусом з козячого сиру та руколою
Один з найкращих дуетів кухні - буряк та козячий сир. Хоча для смаження буряка може знадобитися більше години, для цієї страви вам не знадобиться майже стільки часу. Очистивши буряк, наріжте їх довгими худими смужками, щоб нагадувати лінгвіну. (Підказка: Використовуйте кухонні рукавички, оскільки буряк буде плямити ваші пальці.) Оскільки смужки буряка шкірні, вони швидко готуються - близько 15 хвилин на плиті. Оксамитовий і яскравий соус кольору фуксії створюється шляхом підсипання вареного буряка «лінгвіном» з козячим сиром. Рукола забезпечує свіжий, перцевий акцент. КАЛОРІЇ: 176
Кредит: люб’язно надано Джекі НьюгентОдин з найкращих дуетів кухні - буряк та козячий сир. Хоча для смаження буряка може знадобитися більше години, для цієї страви вам не знадобиться майже стільки часу. Очистивши буряк, наріжте їх довгими худими смужками, щоб нагадувати лінгвіну. (Підказка: Використовуйте кухонні рукавички, оскільки буряк буде плямити ваші пальці.) Оскільки смужки буряка шкірні, вони швидко готуються - близько 15 хвилин на плиті. Оксамитовий і яскравий соус кольору фуксії створюється шляхом підсипання вареного буряка «лінгвіном» з козячим сиром. Рукола забезпечує свіжий, перцевий акцент. КАЛОРІЇ: 176
Друк або P
Клацніть посилання нижче, щоб переглянути версію для друку "Нарізати калорії за допомогою цих 9" рецептів макаронних виробів ".
Кредит: люб’язно надано Джекі НьюгентКлацніть посилання нижче, щоб переглянути версію для друку "Нарізати калорії за допомогою цих 9" рецептів макаронних виробів ".
Що ти думаєш?
Ви скоротили звичайні "білі" макарони у своєму раціоні? Чому або чому ні? Чи сподобалися вам якісь новіші локшини на ринку, такі, як з едамаму чи сочевиці? Якщо ви вже приготували овочі як «макаронні вироби», який ваш улюблений спосіб це зробити? Будь ласка, залиште коментар нижче та повідомте нам про це.
Кредит: Центральний ІТ-Альянс / iStock / Getty ImagesВи скоротили звичайні "білі" макарони у своєму раціоні? Чому або чому ні? Чи сподобалися вам якісь новіші локшини на ринку, такі, як з едамаму чи сочевиці? Якщо ви вже приготували овочі як «макаронні вироби», який ваш улюблений спосіб зробити це? Будь ласка, залиште коментар нижче та повідомте нам про це.
