Щоб знизити ризик тромбозу або внутрішніх згустків крові, люди повинні дотримуватися дієти, що містить мало насичених жирів, багато клітковини та багаті фруктами та овочами. Деякі специфічні продукти мають властивості, що розріджують кров, допомагаючи запобігти утворенню тромбів.
Саліцилати
Саліцилати - це сполуки, які інгібують згортання крові. Аспірин містить такі сполуки; однак, ряд природних продуктів багатий саліцилатами. Трави та спеції, багаті цією речовиною, включають каррі, кайену, паприку, чебрець, куркуму, імбир, солодку і м’яту. До фруктів з високим вмістом саліцилатів належать полуниця, апельсини, виноград, родзинки, чорнослив, чорниця та журавлина. Інші харчові продукти з високим вмістом саліцилатів включають вино, оцет, мед та сидр.
Омега-3 жирні кислоти
Омега-3 жирні кислоти мають властивості, що розріджують кров, що допомагає запобігти інсульту. Жирна риба є основним джерелом омега-3 і міститься в анчоусах, лососі, озерній форелі, оселедці та скумбрії. Риб’ячий жир також є багатим джерелом омега-3. Рослинні джерела омега-3 - насіння льону, насіння соняшнику, ріпакова олія, кукурудзяна олія, сафлорове масло та соя. У дослідженні 2007 року, опублікованому в «Атеросклерозі», було встановлено, що додавання 1, 8 г омега-3 щодня протягом двох років призводить до значного поліпшення кровотоку разом із зменшенням товщини артерій.
Вітамін Е
Вітамін Е, який розріджує кров, міститься в горіхах, таких як волоські горіхи, мигдаль та фундук; рослинні олії, такі як рапсова олія, соняшникова та пальмова олія; і в сочевиці, такі як нут; овес; і пшениці. Стаття 2009 року в "Британському журналі біомедичної науки" розглядає ефект розрідження крові червоної пальмової олії разом з іншими серцево-судинними перевагами цієї олії, включаючи пригнічення ендогенного синтезу холестерину, зменшення окисного стресу та зниження артеріального тиску.
Алкоголь
Алкоголь є потужним розріджувачем крові. Механізм цього виявляється через зменшення агрегації тромбоцитів; зниження рівня фібриногену, що є згустком крові; і посилення фібринолізу, процес, за допомогою якого розчиняються згустки. Ці та інші переваги червоного вина, пов'язані з серцем, детально обговорюються у статті 2010 року в семінарі "Семінари з тромбозу та гемостазу".
Їжа, яку слід уникати
Їжа, багата на вітамін К, стимулює тромби і повинна уникати людей, схильних до тромбозу. Продукти, багаті вітаміном К, включають зелені листові овочі, такі як капуста, шпинат, брокколі, салат і спаржа, а також деякі фрукти, такі як персики та банани.