Омлет з шинки та сиру, зроблений з двох яєць, 1 унція. шинка і 1 унція. сир чеддер, містить 377 калорій. Ці калорії складаються приблизно з 70 відсотків жирів, 28 відсотків білків і 2 відсотків вуглеводів. Усі наведені нижче значення стосуються омлету з цільних яєць та звичайного сиру. Можна зменшити вміст жиру в омлеті, використовуючи три яєчних білка замість двох цілих яєць. Однак це також зменшило б вміст вітамінів і мінералів, оскільки більшість цих поживних речовин знаходиться в жовтку.
Вуглеводи
Один омлет із шинки та сиру містить лише 1, 7 г вуглеводів та без клітковини. За даними Інституту медицини, більшості дорослих людей потрібно щонайменше 130 г вуглеводів і 28 г клітковини на день. Оскільки омлет містить дуже мало, ви можете додати в свій омлет ½ склянки броколі та шматочок тоста з цільної пшениці, який додав би 14, 4 г вуглеводів та 3 г клітковини.
Жир
Один омлет містить 29, 5 г жиру, які забезпечують 266 калорій. Інститут медицини рекомендує дорослим споживати від жиру щодня від 20 до 35 відсотків своїх калорій. Для дорослої людини, яка споживає 2000 калорій на день, максимальна кількість калорій жиру складе 700. Якщо ви їсте омлет із шинки та сиру на сніданок, ви споживаєте 38 відсотків свого максимального споживання жиру за один прийом їжі. Омлет із шинки та сиру також містить 12, 1 г насиченого жиру, що становить більше половини від максимально рекомендованої кількості на добу. Крім того, в одному омлеті міститься 442 мг холестерину, що більше максимально рекомендованої кількості 300 мг на добу.
Білок
Один омлет містить 24, 6 г білка, що становить 50 відсотків від рекомендованої кількості на день для жінок і 44 відсотки для чоловіків. Білок, що надається омлетом, є повноцінним білком, оскільки він постачає всі дев'ять незамінних амінокислот, які є тими, які необхідно отримати через дієту. Омлет із шинки та сиру забезпечує понад 50 відсотків рекомендованої кількості всіх дев’яти цих амінокислот.
Мінерали та вітаміни
Всі три інгредієнти в омлеті з шинки та сиру забезпечують мінерали. Один омлет забезпечує 21 відсоток рекомендованої кількості кальцію, 56 відсотків фосфору, 25 відсотків цинку, 75 відсотків селену та понад 10 відсотків заліза, калію та міді. На жаль, поряд з великою кількістю інших мінеральних речовин, омлет також містить велику кількість натрію. Навіть без доданої солі один омлет містить 718 мг, що становить більше 30 відсотків від максимально рекомендованої кількості на добу.
Вітаміни
Оклет із шинки та сиру, крім мінеральних речовин, також містить багато вітамінів. Один омлет забезпечує понад 25 відсотків рекомендованої кількості вітаміну А, вітаміну D, В-12, холіну, пантотенової кислоти та рибофлавіну. Крім того, один омлет постачає більше 10 відсотків рекомендованої кількості тіаміну, В-6, фолатів та вітаміну Е. Єдиний вітамін, який не надається омлетом, - вітамін С, і ви можете легко наблизитись до 100 відсотків рекомендованої кількості цього вітаміну, запиваючи лише одну склянку апельсинового соку.
