Чи доручили вам їсти м'яку їжу або повноцінну рідку дієту? Ви шукаєте кращих способів ввімкнути більше свіжих продуктів у свій раціон? Цілі фруктові коктейлі можуть забезпечити велику кількість поживних речовин у легкій для їжі упаковці.
Порада
Змішані фруктові коктейлі зберігають поживні речовини всього фрукта, особливо якщо ви включаєте шкурки. Пийте їх свіжими, щоб отримати максимальну користь.
Навіщо їсти рідку дієту?
Існує цілий ряд причин, що ґрунтуються на здоров’ї та оздоровчому стані, чому ви можете включити в свій раціон більше рідкої їжі. За даними Національної медичної бібліотеки США, для пацієнтів, що готуються до операції чи інших медичних процедур, часто потрібна повноцінна дієта. Дієти з м'якою їжею також поширені для людей, які мають проблеми з ковтанням або відчувають біль або інші проблеми при жуванні.
Пюре - популярна заміна їжі. Використовуючи інформацію з даних перепису США та Національне опитування споживачів Сіммонса (NHCS), Statista підрахував, що більше ніж половина всіх американців вживали йогурти та коктейлі у 2019 р. Під час змішування фруктів у рецептах звичайного сніданку, обіду чи перекусу - правильна суміш інгредієнти можуть забезпечити ситну, ситну їжу.
Сік проти цільно фруктових коктейлів
Як у соків, так і в смузі є плюси і мінуси, пише Беверлі Мерц, виконавчий редактор Гарвардської організації Health Health Watch. У свіжовичавлених і холоднопресованих соках, як правило, більше вітамінів і мінералів, ніж сильно оброблені або варені овочі, а також вони не мають штучних підсолоджувачів або доданих цукрів. Соки із змішаних фруктів також, ймовірно, містять більшу кількість поживних речовин, ніж один шматочок фруктів.
Пюре може бути ситнішим, пише Мерц. Вони також є прекрасним способом занурити овочі у свій раціон, оскільки змішані фрукти, як терпкі ягоди, або солодкі, стиглі персики, можуть легко замаскувати аромат доданої зелені, як шпинат. Залишайте додані підсолоджувачі для найбільш здорових рецептів змішаних фруктів.
Мелісса Монтальто, зареєстрована дієтолог і сертифікована педагог з діабету, пише для Whole U Університету Вашингтона, що "з коктейлями ви зберігаєте клітковину, яка може допомогти вам почуватись ситнішими та покращити здоров'я травлення. Крім того, ви можете додавати інші види від харчових продуктів до коктейлів, як горіхи, насіння та йогурти, щоб збільшити споживання здорових білків і жирів ".
Чи втрачає коктейль поживні речовини?
Гарвардська школа громадського здоров’я Чан Чан підтверджує, що цілі фруктові коктейлі, що містять шкіру, м’якоть і м’якоть, зберігають поживні речовини і клітковину, наявні в свіжих фруктах, але припускають, що цілі фрукти можуть забезпечити трохи більше ситості, не дозволяючи вам голодувати довше. Соки, навіть у свіжому вигляді, можуть втратити поживні речовини при переробці. Консервовані соки, навіть якщо виготовлені повністю з фруктового соку без добавок, втрачають поживні речовини в процесі розливу.
Вибирайте коктейлі, щоб збільшити щоденне споживання фруктів та овочів, але уникайте використання їх як єдиного джерела продукції. Дослідження, проведене в серпні 2013 року в Британському медичному журналі, показало, що у дорослих, які їли щонайменше дві порції цілих фруктів на тиждень, на 23 відсотки нижчий ризик розвитку діабету 2 типу. Це ж дослідження дозволяє припустити, що витягнутий сік може насправді підвищити ризик діабету.
Зробіть домашні коктейлі, щоб ви могли контролювати інгредієнти та уникати доданих цукрів. Ви можете спробувати нові і незвичайні рецепти коктейлів, але обов'язково збалансуйте вміст фруктів з листяною зеленню.
