Вам потрібен вітамін С для загоєння ран, формування колагену та збереження зубів та кісток здоровими. Він також діє як антиоксидант, допомагаючи обмежити ураження клітин шкідливими речовинами, які називаються вільними радикалами. Чоловікам потрібно щонайменше 90 міліграм на день, а жінкам потрібно щонайменше 75 міліграм щодня. Не дозволяйте занепокоєнню кислотністю не заважати отримувати рекомендований вітамін С - цей вітамін не змінює рівень кислоти організму.
Вітамін С і кислотність
Вітамін С також відомий як аскорбінова кислота і вважається слабкою кислотою. Це не означає, що це робить ваш організм більш кислим. Насправді продукти, багаті вітаміном С, такі як цитрусові, вважаються продуктами, що утворюють луг, оскільки організм спалює кислоти, залишаючи лужний кінцевий продукт. Це не означає, що цитрусові - це хороша ідея для людей, які намагаються обмежити кислу їжу через кислий рефлюкс, однак, оскільки кислоти в їжі все ще можуть викликати біль, якщо ваш стравохід пошкоджений через рефлюкс.
Їжа та кислотність крові
Згідно з класичною статтею, опублікованою в Американському журналі громадського здоров'я, продукти не змінять рівень кислотності в крові, за винятком, можливо, у випадку серйозних захворювань. Ваше тіло створене для ретельного регулювання рівня кислотності. Один із способів це зробити - це контролювати частоту дихання. Якщо ваша кров почне трохи кислий, ви можете почати дихати трохи швидше, щоб вивести з крові більше вуглекислого газу, що знижує кислотність крові.
Їжа та кислотність сечі
Хоча продукти, що виробляють кислоту, не роблять вашу кров більш кислою, вони можуть зробити вашу сечу більш кислою. Будь-яка надлишок кислоти, що утворюється з їжі, яку ви їсте, виводиться вашими нирками в сечу, що є ще одним способом, яким ваш організм підтримує належний рівень кислотності крові. Однак вітамін С, який ви отримуєте з продуктів, не повинен мати такого ефекту, оскільки більшість фруктів та овочів є ще лужні, а не кислотоутворюючі. Що стосується добавок, то вам доведеться споживати дуже великі кількості, щоб вони впливали на рівень кислотності організму.
Потенційні наслідки для здоров'я
Перш ніж приймати добавки з вітаміном С, проконсультуйтеся з лікарем. Вітамін С, швидше за все, не робить ваш організм кислим, але він може мати інші ефекти, якщо вживати його в надмірній кількості. Допустимий верхній рівень споживання становить 2000 міліграмів на день. При споживанні в кількості, що перевищує цю, добавки з вітаміном С можуть мати сечогінну дію і викликати розлад шлунку, газу та діарею. Добавки з вітаміном С можуть також взаємодіяти з певними препаратами, включаючи нестероїдні протизапальні препарати, тетрациклін, засоби для зменшення крові, ВІЛ-препарати, антациди, хіміотерапевтичні препарати та протизаплідні таблетки.
