Сушене манго - це тип сухофруктів. Харчування сушеними фруктами може бути корисним, а сушені фрукти розглядаються як здоровий варіант перекусу. Це, звичайно, краще, ніж нездорову їжу або солодкі цукерки.
Однак ви все ж повинні проявляти помірність, вживаючи сухофрукти, оскільки в ньому більше калорій і цукру, ніж у свіжих фруктах, згідно з Гарвардською медичною школою. У сушених фруктах немає тієї води, яку має звичайний фрукт, а це означає, що це буде набагато менше наповнення, ніж звичайні фрукти. Це означає, що ви більше схильні до переїдання, коли перекушуєте сухофруктами, ніж коли їсте свіжі фрукти.
Вам слід бути ще обережнішими з тропічними сухофруктами, оскільки в них більше цукру, ніж у нетропічних. Деякі приклади тропічних фруктів - манго та ананаси. У них набагато більше цукру, ніж їх нетропічні аналоги, такі як ягоди та яблука.
Спробуйте виміряти конкретний розмір порції наступного разу, коли ви їсте сухофрукти, а не їсти прямо з пакетика. Таким чином, ви уникнете потрапляння в пастку переїдання та отримання короткого кінця палички живлення сухофруктів.
Харчовий вміст сушеного манго
За даними центрального агентства USDA FoodData Central, сушене та несолодке манго має більш концентровані вуглеводи та калорії, ніж звичайне манго. Третина склянки сушеного манго містить близько 160 калорій. Більшість цих калорій надходить із вмісту вуглеводів у масі. Сушене манго містить невелику кількість жиру і білка.
У той час як третина склянки сушеного манго забезпечує близько 160 калорій, це означає 40 грам просто вуглеводів. Два з цих 40 грам надходять з харчових волокон, а 32 грама - з цукру.
Ці цифри справедливі лише для несолодкого сушеного манго. Підсолоджене сушене манго широко доступне і, як правило, містить більше калорій і цукру, ніж несолодкий сорт, повідомляє USDA FoodData Central.
Вітаміни та мінерали в Манго
Сушене манго забезпечить вам приблизно 20 відсотків рекомендованої добової дози вітаміну А і вважається багатим джерелом цього вітаміну. Клініка Майо рекомендує дорослим чоловікам отримувати 900 мкг вітаміну А щодня, а дорослим жінкам отримувати не менше 700 мкг.
Сушені манго не містять стільки вітаміну С, як їх свіжі аналоги, і лише забезпечать вам приблизно два відсотки щоденного рекомендованого вживання вітаміну С. Дорослим потрібно від 65 до 90 міліграмів вітаміну С в день, повідомляє клініка Майо. Вітамін С, як і багато інших водорозчинні вітаміни в масі, втрачається в процесі сушіння. Насип манго вам краще, ніж сушене манго, особливо підсолоджений сорт.
Сушене манго не має великої кількості мінералів. Однак він містить трохи заліза, але не містить кальцію. FDA рекомендує, щоб чоловіки від 19 до 50 років щодня отримували 8 міліграм заліза, а жінки отримували щонайменше 18 міліграм. Національні інститути здоров'я рекомендують дорослим віком від 19 до 50 років споживати щонайменше 1000 міліграм кальцію на день.
Залізо - важливий мінерал, який сприяє транспортуванню кисню в крові, а також при зберіганні кисню в м'язах. Кальцій допомагає підтримувати кістки міцними і щільними, а нерви, м’язи та серце функціонувати належним чином.
Двоокис сірки не обмежується лише сушеним манго, але насправді присутній у багатьох видах сухофруктів, що робить його загальною особливістю живлення сухофруктів. Двоокис сірки важливий, щоб запобігти гниттю сухофруктів і підтримує його вигляд яскравого кольору.
Діоксид сірки є сульфітом, і деякі люди чутливі до цих сполук, відчуваючи астматичні реакції, як тільки вони їх поглинають, за даними Клівлендської клініки. Якщо ви чутливі до сульфіту, вам слід уникати сухофруктів та інших оброблених продуктів, які містять сульфіти. Натомість слід обрати органічні сухофрукти, які не містять сульфітів.
