Бор і вітаміни життєво важливі для оптимального здоров'я. Бор є мікроелементом, який важливий для поліпшення таких умов, як симптоми менопаузи, алергія, Candida albicans, артрит, остеоартрит, старіння та вовчак. Вітаміни A, B та його варіанти, C, D, E і K є життєво важливими для зміцнення імунної системи, здорового розвитку та метаболізму, і їх можна отримати у великих кількостях за допомогою природних джерел.
Бор
Щоб забезпечити достатню кількість бору у своєму раціоні, вживайте різноманітні продукти з таких харчових джерел: мигдаль, волоські горіхи, авокадо, брокколі, картопля, груші, чорнослив, мед, апельсини, цибуля, курятина, морква, квасоля, банани, червоний виноград, червоні яблука та родзинки. За даними Medline Plus, бор корисний для регуляції гормонів, запобігання остеоартриту, зменшення симптомів менопаузи, запобігання утворення тромбів, зменшення псоріазу та підвищення рівня тестостерону.
Вітамін А
За даними Управління харчових добавок, найкращими джерелами вітаміну А та каротиноїдів, які є прекрасними антиоксидантами, є: курка, печінка, яловичина, незбиране молоко, сири яйця, морква, горох, вівсянка, манго, папайя, абрикоси, шпинат та капуста. Beneftis вітаміну А включає розвиток здоров’я кісток і зубів, гнучку шкіру та хороший нічний зір.
B Вітаміни
Вітаміни групи В важливі для енергії, обміну речовин, здоров'я шкіри та очей та підтримання нервів. Відповідно до посібника з вітамінів здоров'я, кращими джерелами вітамінів групи В є: шпинат, зелений горошок, гриби, яйця, капуста, брокколі, птиця, молюски, картопля та помідори. До переваг можна віднести сприяння розщепленню вуглеводів, жирів і білків на енергію, здоров'я очей, шкіри та волосся та підтримку м'язового тонусу.
Вітамін С
Вітамін С життєво необхідний для захисту імунної системи та сприяння засвоєнню заліза. Найкращі джерела їжі, рекомендовані Посібником з вітамінів здоров'я: шпинат, брокколі, полуниця, апельсини, манго, ананас, червоний перець і ківі. До переваг можна віднести ріст і відновлення тканин, підвищення імунної системи та допомогу у функціонуванні метаболізму.
Вітамін D
Вітамін D необхідний для підтримки здоров'я кісток. За даними університету Міннесоти, найкращими джерелами вітаміну D є молоко, морепродукти, риба, яйця, куряча печінка та яловича печінка. До переваг можна віднести здорові кістки та покращене засвоєння кальцію.
Вітамін Е
Вітамін Е важливий для підтримки клітин здоров’я та регулювання процесів окислення. Університет штату Міннесота рекомендує такі харчові джерела, як морепродукти, насіння соняшнику, лляна олія, риб’ячий жир, горіхи, спаржа і качани пшениці. До переваг можна віднести покращення здоров'я м'язів та серця. Це також хороший антиоксидант.
Вітамін К
Вітамін К, нещодавно виявлений вітамін, важливий для згортання крові та рівня кальцію. Посібник з вітамінів для здоров'я рекомендує брюссельську капусту, петрушку, крес, броколі, капусту та соєву олію. Вітамін К може допомогти людям з порушеннями травлення, такими як хвороба Крона, краще засвоювати поживні речовини. Жінки, які вагітні або годують, не повинні приймати вітамін К.
