Термін пошкодження мозку, або травма мозку, позначає руйнування або переродження клітин мозку. За підрахунками Центрів контролю та профілактики захворювань, які можуть бути наслідком поштовху або удару в голову, щорічно 1, 7 мільйона людей у США зазнають травматичних травм мозку щороку. Хоча продукти, як відомо, не виліковують або лікують тільки пошкодження мозку, поживна дієта може посилити оздоровлення та підтримати медичну допомогу в управлінні вашими симптомами.
Горіхи, насіння та рослинні масла
Вітамін Е є потужним антиоксидантом, тобто він підтримує здатність вашого організму протистояти інфекціям і хворобам. У дослідженні, опублікованому в "Нейрореабілітації та неврологічному відновленні" в 2011 році, дослідники вивчили роль вітаміну Е, який може зіграти в стійкості до окислювального стресу, який часто є наслідком травматичних мозкових травм. Щурів годували типовою дієтою, доповненою 500 МО / кг вітаміну Е або без вітаміну Е протягом чотирьох тижнів до того, як вони зазнали легкої травми мозку. Щури, які вживали вітамін Е, виявляли менший окислювальний стрес порівняно з щурами, які цього не робили. Основними джерелами вітаміну Е є олія зародків пшениці, мигдаль, мигдальне масло, насіння соняшнику, соняшникова олія та сафлорове масло. Для отримання додаткової користі для здоров'я, замініть джерела насичених жирів у своєму раціоні, наприклад, масло та сир із високим вмістом жиру, горіхами, насінням та рослинними оліями.
Фрукти та овочі
Фрукти та овочі є основним джерелом антиоксидантів, включаючи вітамін С, бета-каротин та лікопен. Продукти з високим вмістом антиоксидантів очищають ваш мозок від речовин, відомих як вільні радикали, які спричиняють погіршення, повідомляє YourFamilyClinic.com. Вони також можуть допомогти повернути втрату пам’яті та відновити баланс та координацію. Фрукти та овочі, особливо багаті антиоксидантами, включають ягоди, вишні, родзинки, виноград, чорнослив, помідори, листяну зелень, болгарський перець, брокколі та кабачки.
Цільного зерна
Цільні зерна містять усі поживні частини зерна. В результаті вони забезпечують більше антиоксидантів, клітковини та білка порівняно з очищеними зернами. Вживання занадто багато простих вуглеводів, таких як біла мука та цукор, може пошкодити роботу мозку та тіла, викликаючи різке підвищення рівня цукру в крові. Щоб уберегтися від цих ризиків, вживайте продукти з цільнозернових продуктів, які м'яко впливають на рівень цукру в крові. Поживні приклади включають 100-відсотковий цільнозерновий хліб та зернові, макаронні вироби з цільної пшениці, коричневий рис, дикий рис, перловий ячмінь та попкорн, що потрапив у повітря.
Холодна риба
Олія в холодноводній рибі багата омега-3 жирними кислотами - здоровими жирами, які відіграють важливу роль у здатності вашого мозку запам’ятовувати інформацію та нормально функціонувати, повідомляє Медичний центр університету Меріленда. Вони також можуть допомогти зменшити запалення. Риба, що містить особливо багато жирів в омега-3, включає лосось, скумбрію, палтус, камбалу, озерну форель, сардини та оселедець.
