Меляса - це кінцевий продукт у цукровій промисловості. Коли цукровий тростин та цукровий буряк проходять процес рафінування, а додатковий цукор не може кристалізуватися з урожаю, залишкова речовина - патока. Однак, на відміну від рафінованих цукрів, цей в'язкий залишковий сироп містить речовини, такі як мікроелементи вітамінів та кілька важливих мінералів, які забезпечують ваш організм життєво важливими для здоров'я здоров’ями. Важливо зауважити, що порція патоки в 3, 5 унції також містить 290 калорій, 74, 7 г вуглеводів, 0, 1 г жиру і немає білка або клітковини.
Вміст кальцію
Кальцій - найпоширеніший мінерал у вашому організмі. Це має вирішальне значення для побудови та підтримки міцних кісток і зубів і відіграє важливу роль у правильних скороченнях м’язів та розслабленні. Це також сприяє здоровому функціонуванню вашого серця, нервів та інших систем організму. Крім того, кальцій пов'язаний з профілактикою остеопорозу. Меляса багата кальцієм. Кожна порція 3, 5 унції містить 205 міліграмів, що становить 21 відсоток добових значень, встановлених Управлінням з контролю за продуктами і ліками США.
Могутній магній
Магній відіграє важливу роль в активації понад 300 ферментів у вашому організмі, які регулюють функції організму. Він працює разом з кальцієм у підтримці належного скорочення м’язів, регулюванні артеріального тиску та побудові кісток і зубів. Меляса завантажується мінералом магнію. Споживання 3, 5 унції патоки забезпечує 242 міліграма магнію, що становить 61 відсоток DV, встановленого FDA.
Потужний калій
Включення патоки у свій раціон забезпечує вашому організму потужне підвищення рівня калію. Калій відіграє важливу роль в активації ферментів, що використовуються у вуглеводному та білковому обміні. Він працює з кальцієм і магнієм для підтримки правильної роботи м'язових скорочень. Калій також допомагає підтримувати стабільне серцебиття і допомагає збалансувати рідину організму. Порція патоки в 3, 5 унції містить 1464 міліграма калію, що становить 42 відсотки DV, встановленого FDA.
Багатий антиоксидантами
Меляса, особливо темних та чорних сортів, багата антиоксидантами. У дослідженні, опублікованому в "Журналі сільськогосподарської та харчової хімії" у грудні 2012 року про потенційні наслідки патоки, виявлено, що патока є хорошим джерелом антиоксидантів. Насправді, в іншому дослідженні, опублікованому в "Журналі Американської дієтичної асоціації" в січні 2009 р. Було зроблено висновок, що на основі середнього споживання 130 грамів на день рафінованих цукрів та антиоксидантної активності, виміряної в типових американських дієтах, замінюючи альтернативні підсолоджувачі, такі як чорна паска патока може збільшити споживання антиоксидантів до рівня, подібного до рівня, який міститься в порції ягід або горіхів.
