Свіжоприготований сирий яблучний сік - це не лише освіжаючий, природний напій, він також багатий багатьма поживними речовинами, і забезпечує вам простий спосіб споживання поживних речовин, якими є сирі яблука. Сирий яблучний сік також є хорошим джерелом кверцетину, який є природним антиоксидантом. Для приготування 1 склянки сирого яблучного соку потрібно 4 склянки подрібнених сирих яблук.
Сирий яблучний сік і вітамін С
Вам потрібен вітамін С, який також відомий як аскорбінова кислота, щоб зберегти ваші судини, зв’язки, сухожилля та шкіру здоровими, оскільки це допомагає виробляти колаген. Це також допомагає відновити рани і забезпечує необхідний приріст вашої імунної системи. Як природний антиоксидант, вітамін С уповільнює процес старіння і захищає клітини вашого організму від пошкодження від токсинів, таких як сигаретний дим та вихлопні гази. На 1-скляну порцію сирого яблучного соку припадає 23 міліграми вітаміну С на порцію. Щоденний рекомендований прийом вітаміну С становить від 75 до 120 міліграмів для всіх дорослих, хоча тим, хто палить або регулярно потрапляє до сигаретного диму, що вживається, потрібно буде збільшити щоденне споживання на 35 міліграм. Це означає, що 1-скляна порція сирого яблучного соку має від 19 до 31 відсотків від рекомендованого вами вітаміну С.
Сирий яблучний сік - джерело калію
Як електроліт, калій контролює електричну активність серця, а також управляє кислотно-лужною рівновагою вашого організму. Калій також допомагає у виробництві білка та м’язів, і вам він потрібен для розщеплення вуглеводів, щоб ви могли використовувати їх як джерело енергії. З 535 міліграмами калію на порцію, 1 склянка сирого яблучного соку забезпечує понад 11 відсотків рекомендованої дієтичної норми калію для дорослих чоловіків і жінок, рекомендована дієтична їжа для калію - 4700 міліграм. Для вагітних та годуючих дітей жінками 1-склянка сирого яблучного соку становить 10, 5 відсотка їх ІРД.
Сирий яблучний сік і вітамін К
Вітамін К необхідний для створення тромбів, оскільки він допомагає згортатися крові. Через це вітамін К життєво необхідний для відновлення ран, порізів та синців у вашому тілі. Недостатня кількість вітаміну К призведе до аномальних кровотеч. Вам також потрібен, щоб ваш організм переробляв кальцій, щоб забезпечити міцність кісток і зубів. Порція 1-склянки сирого яблучного соку містить 11 мкг вітаміну К, що забезпечує від 9, 1 до 12 відсотків рекомендованого добового прийому для всіх дорослих.
Сирий яблучний сік пропонує потенційні переваги проти раку
Сирий яблучний сік, виготовлений із шкірних яблук, багатий кверцетином, який є натуральним поліфенолом в яблуках. Дослідження 2008 р., Опубліковане в "Planta Medica", показало, що нефільтрований яблучний сік багатіше поліфенолами, ніж прозорий яблучний сік. Більшість вмісту кверцетину в яблуці можна знайти в шкірці, яка потім переноситься на сирий яблучний сік, виготовлений із шкірних яблук, повідомляє Американський інститут досліджень раку. Крім того, дослідження на тваринах, які застосовували кверцетин, допомогли боротися з наслідками раку товстої кишки, зазначає Американське товариство з раку.
