Зелений чай часто рекламується як один із найздоровіших варіантів напою. Як і в інших видах чаю, зелений чай походить з листя рослини Camellia sinensis. Однак, порівняно з чорним чаєм, зелений чай нижчий у кофеїні та має високий вміст галат-епігалокатехіну. Зелений чай, безумовно, здоровіший, ніж цукристі безалкогольні напої, але ви все одно ризикуєте побічними ефектами від цього напою. Такі ризики можуть включати навіть підвищений артеріальний тиск, який також називають гіпертонією.
Кофеїн в зеленому чаї
Центр науки з питань суспільних інтересів підрахував, що 8 унцій зеленого чаю містить від 35 до 60 міліграм кофеїну. Це частка середньої чашки кави. Точна кількість кофеїну варіюється в залежності від марок і залежно від того, як довго ви крутите чай. Кофеїн діє як стимулятор, підвищує настрій і підвищує настороженість. Незважаючи на рідкість із зеленим чаєм, занадто багато кофеїну може призвести до тривоги, тремтіння та збільшення частоти серцевих скорочень. Ви також можете бути більш схильні до несприятливих наслідків, якщо у вас є чутливість до кофеїну, яка залежить від осіб. Це відбувається, коли організм метаболізує кофеїн із нижчою середньою швидкістю. За даними Європейської ради з питань харчових продуктів, метаболізація кофеїну займає від двох до 10 годин, при цьому чотири години є середнім.
Ефекти артеріального тиску
Прихильники зеленого чаю часто припускають, що флавоноїди в чайних листках можуть сприяти здоров’ю серця та навіть знижувати артеріальний тиск. Проте вміст кофеїну може насправді викликати тимчасове підвищення артеріального тиску через швидку швидкість засвоєння організмом речовини. У дослідженні, опублікованому в серпневому випуску "Journal of Hypertennsion" за серпень 1999 року, повідомлялося, що споживання чаю викликало незначне підвищення артеріального тиску серед учасників дослідження. Однак підвищення не вважалося достатньо значним, щоб викликати серйозні проблеми зі здоров’ям. Що можна отримати від цього дослідження, це те, що зелений чай може бути не найнадійнішим чи найбезпечнішим методом регулювання артеріального тиску.
Визначте правильне споживання чаю
Помірне споживання зеленого чаю навряд чи спричинить значне підвищення артеріального тиску. Що стосується зеленого чаю, MedlinePlus визначає помірне споживання напою як середнє п’ять чашок на день, або загалом від 200 до 300 міліграмів кофеїну. Вміст кофеїну в зеленому чаї робить цей напій кращим вибором для підвищення психічної готовності, якщо ви турбуєтесь про більш високі джерела кофеїну, такі як чорний чай та кава. Також є додаткова перевага антиоксиданту епігалокатехін-галат, катехіну, який може допомогти запобігти руйнуванню вільних радикалів клітин, що може призвести до хронічних захворювань. Якщо ви турбуєтесь про загальне споживання кофеїну та артеріальний тиск, важливо вживати зелений чай в міру.
Особливі міркування щодо кофеїну
Хоча вміст кофеїну в зеленому чаї сам по собі може не призвести до високого кров'яного тиску, ви, можливо, захочете уникати напою, якщо у вас вже є така турбота про здоров'я. Діти, вагітні жінки та годуючі матері повинні утримуватися від зеленого чаю через можливі несприятливі наслідки для здоров'я. Під час вагітності організм метаболізує кофеїн повільніше, тому він довше затримується в організмі. Кофеїн може призвести до вроджених вад і може передаватися через грудне молоко. Тривожність і гіперактивність можуть виникнути у деяких дітей від кофеїну. Щоб уникнути цих проблем, замість цього слід розглянути зелений чай без кофеїну.
