Справа з алергією на гістамін може бути дуже неприємною. Дієта, збагачена харчовими продуктами, що знижують гістамін, може допомогти пом’якшити ваші симптоми і уберегти організм від реакції. І іноді добавки DAO можуть допомогти вам ще більше зменшити непереносимість.
Порада
Щоб контролювати рівень гістаміну, вживайте дієту, багату натуральною, цільною їжею, як свіжі овочі та фрукти, безглютенові зерна, яєчні жовтки та свіже м’ясо. Уникайте солоних закусок, вічного молочного, фасованого м’яса та інших оброблених продуктів.
Що таке гістамін?
Гістамін - це хімічна речовина, яка природним чином надходить в організм, щоб зменшити наслідки алергічних реакцій. Він присутній в особливо великих кількостях в шлунково-кишковому тракті, легенях та шкірі, і це важлива частина багатьох природних процесів вашого організму.
Коли організм стикається з чужорідною речовиною, яку він вважає потенційно інвазивною, він вивільняє гістамін, щоб зупинити розповсюдження речовини. Уражена область запалюється, поки ваше тіло працює, щоб позбутися від усього, що вважається проблемою. Ви можете почати свербіж, пітливість або чхання - будь-яка реакція, як правило, пов’язана з алергічною реакцією.
Це процес, покликаний захистити вас від отруйних речовин, але іноді люди особливо чутливі до гістаміну і відчувають спалахи, здавалося б, без причини. Коли вони їдять певну їжу, вони можуть помітити несприятливу і часто важку фізичну реакцію.
Непереносимість гістаміну іноді можна сплутати з харчовою алергією, а причина залишається дещо загадкою. Зазвичай це стосується більш високих, ніж у нормі, вмісту гістаміну в організмі, іноді через дисбалансу ферментів.
Якщо ви стурбовані, у вас може виникнути чутливість до гістаміну, поговоріть зі своїм лікарем про те, як можна зменшити його вплив. Симптоми можуть бути дещо різними для всіх, тому лікування слід підганяти відповідно до ситуації.
Чи можуть допомогти добавки DAO?
Один з потенційних способів боротьби з симптомами непереносимості гістаміну - регулярно приймати препарати DAO. Фермент DAO - це хімічна речовина, яка регулює кількість гістаміну, присутнього в організмі, тому, коли ви відчуваєте дефіцит DAO, у вас більше шансів виникнути проблеми із надлишком гістаміну.
За даними Міжнародного товариства дефіциту DAO, симптомами цього є мігрень, шлунково-кишкові проблеми, хронічна втома та надзвичайно суха шкіра. Хоча дослідження дефіциту ферментів DAO обмежені, вважається, що це одна з причин непереносимості гістаміну. Таким чином, це може бути причиною деяких алергічних симптомів, які ви відчуваєте.
Добавки DAO ще не вивчені глибоко, тому незрозуміло, чи забезпечують вони довгострокове звільнення від гістамінових проблем. Невелике дослідження зі 100 осіб, опубліковане у випуску журналу Clinical Nutrition за лютий 2019 року, виявило, що добавки DAO зменшують мігрень у людей з дефіцитом DAO, припускаючи, що це може мати значний загальний ефект.
Ще одне дослідження 198 осіб, це у випуску журналу «Фізіологія та біохімія» за лютий 2019 року, виявило докази того, що мігрені безпосередньо пов’язані з дефіцитом DAO. Якщо вам цікаво, як препарати DAO можуть працювати на вас, поговоріть з лікарем про свій інтерес.
Продукти, що знижують гістамін
Ще один спосіб боротьби з непереносимістю гістаміну - споживання великої кількості продуктів, що знижують гістамін. Деякі харчові харчові продукти містять лише низький вміст гістаміну, що позбавить вас від частих побічних реакцій. Ці продукти безпечно їсти людям з гістаміновими дисбалансами.
Взагалі розумно уникати консервованих або надмірно оброблених продуктів, які зазвичай містять більшу кількість гістаміну. Намагайтеся їсти свіжу, натуральну їжу і готувати вдома якомога більше. Чим більше ви можете контролювати те, що їсте, тим краще інформуєте про те, які продукти можуть викликати у вас проблеми.
Кампанія з поінформованості про непереносимість гістаміну рекомендує їсти свіжі фрукти (крім полуниці), свіжі овочі (крім помідорів), безглютенові зерна, яєчний жовток та свіже м'ясо. Приготуйте власні страви, коли зможете, і намагайтеся уникати продуктів з добавками або пестицидів.
Хоча ця дієта може допомогти зменшити ваші симптоми, вона також може бути дуже обмежувальною, якщо дотримуватися її довше, ніж кілька тижнів. Перш ніж вносити якісь істотні зміни у свій раціон харчування, завжди поговоріть зі своїм медичним працівником про те, чи можуть ці обмеження працювати для вас.
Продукти з високим вмістом гістамінних препаратів
Наскільки корисно збільшити споживання продуктів з низьким вмістом гістаміну, так само важливо зменшити споживання продуктів, що містять гістаміни. Утримуйтесь подалі від алкоголю, консервованих або маринованих продуктів, копченого м’яса, солоних закусок та сиру, наскільки ви можете. Ці продукти, природно, містять гістаміни і потенційно можуть викликати реакцію.
Деякі продукти не містять гістамінів безпосередньо, але вони мають властивість, яка викликає вивільнення гістаміну, коли ви їх споживаєте. Їх називають вивідниками гістаміну, і до них належать цитрусові, сухофрукти, помідори, горіхи, шпинат та шоколад. Краще уникати цих продуктів, якщо ви хочете почати дієту з низьким вмістом гістаміну.
Показано, що кофеїн, дієтичний основний продукт для багатьох людей, сприяє викиду гістаміну. Особливо, коли ваша травна система просто прокидається, кофеїн активізує активізацію нейронів гістаміну в організмі, що може бути проблематичним для чутливих людей. Ця ранкова чашка кави, можливо, не найкраще для вашого здоров’я - можливо, варто спробувати без кафе, щоб дізнатися, чи допомагає вам.
Пам’ятайте, що не існує єдиної формули для боротьби з непереносимістю гістаміну. У статті в листопаді 2014 року в Журналі Академії харчування та дієтології зазначається, що підхід до лікування кожної людини повинен бути унікальним для їхньої ситуації. Зареєстрований дієтолог може працювати з вами, щоб спробувати різні дієтичні обмеження та побачити, що працює.
Зазвичай не практично припиняти їсти всі продукти, що містять гістаміни, за винятком самих крайніх випадків. Можливо, ви виявите, що ви реагуєте на деякі продукти, ніж на інші, і в цьому випадку вам буде корисно пристосувати свій раціон до ваших індивідуальних потреб.
Поговоріть зі своїм лікарем про зацікавленість в споживанні більше продуктів, що знижують гістамін, і ви можете почати перевіряти цю нову дієту, щоб побачити, як вона впливає на вас.
