Дієтичні коктейлі мають просту концепцію: стимулюйте схуднення, зменшуючи кількість калорій, які ви приймаєте щодня. Якщо ви використовуєте коктейлі як епізодичну заміну їжі, ця стратегія може добре працювати. Але комерційні дієтичні коктейлі не завжди робляться зі здорових інгредієнтів. Однак змішування власних коктейлів в домашніх умовах дає вам змогу контролювати, що саме в них входить, і скільки калорій ви будете випивати за порцію.
Калорійність
Щоб послідовно схуднути, потрібно вживати менше калорій, ніж витрачаєте щодня. Це означає, що коктейль повинен містити менше калорій, ніж те, що ви їсте під час їжі. Коли ви накопичите дефіцит калорій 3500, ви втратили 1 фунт. Дослідники університету Нью-Мексико Лен Кравіц та Мішель Куловіц пропонують приготувати коктейлі для заміни їжі, що становлять щонайменше 100 калорій, але менше 230 калорій.
Поживні речовини для схуднення
Щоб зробити коктейль, який буде тримати вас повноцінно, вибирайте високобілкову основу. Білок є більш ситним, ніж будь-який інший тип поживних речовин, тому багаті білками коктейлі можуть стримувати голод довше, ніж коктейлі, у яких багато вуглеводів або жирів. Також розумно додавати багаті клітковиною інгредієнти, яких, можливо, бракує коктейлів, що випускаються у продажу. Згідно з дослідницьким оглядом, опублікованим у журналі "Nutrition" у 2005 році, люди, які вживають найбільше клітковини, мають тенденцію до найнижчої маси тіла та відсотка жиру в організмі.
Низькокалорійні інгредієнти
Існує безліч низькокалорійних, поживних варіантів, які можна підкинути домашніми коктейлями. Наприклад, отримуйте свій білок із здорових основ для струшування, таких як 6 унцій нежирного, простого грецького йогурту на 100 калорій та 18 грамів білка; 1 склянка знежиреного молока при 80 ккал і 8 г білка; або 1 склянку кубикового шовкового тофу при 150 калоріях і 16 грамах білка. Для клітковини, аромату та кольору додайте 1/2 склянки свіжої малини на 32 калорії та 4 грами клітковини; 1 склянка сирої капусти на 33 ккал і 2, 4 г клітковини; і 1 столова ложка несолодкого какао-порошку на 12 калорій і 1, 8 грама клітковини.
Сталий схуднення
За словами доктора Моніки Зангвілл, багато людей, які дотримуються дієт із заміною їжі, повертають вагу, яку вони втрачають, коли вони перестають пити коктейлі та повертаються до харчових планів харчування, які можуть бути більш калорійними. Перш ніж перейти на дієту для підтримки ваги, поговоріть з лікарем. Можливо, ви зможете запобігти набуттю деякої ваги, перебуваючи в епізодичних здорових коктейлях для десертів з високою калорійністю або закусками або просто перекусивши компонентами з цільної їжі, які зазвичай використовуєте для змішування коктейлю. Кравіц і Куловіц зазначають, що поки ви дотримуєтесь двох збалансованих прийомів їжі щодня і не п'єте дієтичні коктейлі зі здоровими інгредієнтами, ви можете використовувати один коктейль як щоденну заміну їжі на невизначений термін без жодних негативних наслідків.
