Білі - це риби, що мешкають в океані, яких іноді називають кефаль або південними зимовими. Їх ловлять для спорту, а також комерційно в теплих водах Мексиканської затоки та Атлантичного океану. Ви можете придбати біле філе свіже або заморожене в місцевому супермаркеті. Оскільки філе білки невелике і не жирне, вони розморожуються і швидко запікаються в духовці, що робить їх гарною стравою для насиченого тижня.
Крок 1
Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом.
Крок 2
Розрийте алюмінієву фольгу на чотири великих шматки, принаймні 12 дюймів на 12 дюймів.
Крок 3
Помістіть 1 ст. оливкової олії в центрі кожного шматка фольги, а зверху покладіть заморожене біле філе. Кожне філе накрийте фаршем часником і додайте сіль та перець за смаком.
Крок 4
Закрийте пакети фольгою, зібравши дві протилежні сторони і скрутіть їх. Потім закрийте кожен відкритий кінець закритим, зробивши пакет.
Крок 5
Помістіть пакети на духовку і випікайте їх протягом 15 - 20 хвилин.
Крок 6
Вийміть один пакет з духовки і перевірте. Вибірка готова, коли вона непрозора на всьому протязі і лущиться.
Крок 7
Вийміть усі пакети з духовки і відкрийте їх. Перекладіть рибу на сервірні тарілки шпателем і прикрасьте їх петрушкою.
Те, що вам потрібно
-
Алюмінієва фольга
4 ст. оливкова олія
4 заморожених білих філе
4 зубчики фаршу часнику
Посолити і поперчити за смаком
Тарілки для подачі
Шпатель
1/4 склянки петрушки
