Льонне борошно, яке також називають меленим насінням льону, пропонує певні переваги перед цілим насінням льону. Цілий льон проходить через вашу систему неперетравленим, через що ваш організм пропускає користь для здоров'я. Льон насичений клітковиною, яка допомагає полегшити запор, а жирні кислоти омега-3 в льоні знижують рівень холестерину і забезпечують захист від хвороб серця. Під час випікання замініть частину борошна або всього жиру або яєць, про які йдеться в рецепті, натертим насінням льону.
Крок 1
Замініть 1/2 до 1 склянки борошна, закликаного в рецепті, меленим насінням льону. Замініть кожне яйце по 1 ст. льону і 3 ст. води, змішаної разом, або замінити 3 ст. меленого насіння льону на кожні 1 ст. маргарину, масла або олії, про які йдеться в рецепті. Змішуючи льон з водою, дайте йому постояти близько двох хвилин.
Крок 2
Змішайте всі мокрі інгредієнти, про які йдеться в рецепті, разом в одній мисці.
Крок 3
Змішайте всі сухі інгредієнти, про які йдеться в рецепті, в окремій мисці.
Крок 4
Дотримуйтесь вказівки щодо приготування та випічки рецепту, але уважно стежте за їжею, коли вона випікається, оскільки насіння льону може швидше призвести до коричневої їжі.
Те, що вам потрібно
-
Вимірювальні ложки
2 середніх миски
Ложка для перемішування
Порада
Заміна льону на яйця або сало в рецептах може зробити їжу більш ситною і плоскою.
