Є тисячі видів зернових. Деякі пропонують повноцінне харчування, велику кількість клітковини та малу кількість доданого цукру. Інші, однак, просто виготовлені з рафінованого борошна та кукурудзяного сиропу з лабораторними вітамінами та мінералами. Хоча крупи з низьким вмістом клітковини можуть пропонувати їжу, що задовольняє час від часу, а також адекватну поживної їжі, покладатися на неї або використовувати цукристі типи для заміни їжі не є здоровою практикою.
Харчування
Ваш організм найкраще засвоює вітаміни та мінерали з їжі, яка природно містить ці поживні речовини. Хоча добавки та збагачені продукти, такі як готові до вживання крупи, можуть допомогти вам заохотити споживання поживних речовин, ваша увага повинна зосереджуватися на природних джерелах вітамінів і мінералів. Раціон з просто зернових та молока виключає свіжі фрукти, овочі, горіхи, рибу, м'ясо та квасолю - все це повинно стати основою плану здорового харчування.
Рафіновані та оброблені продукти
Багато крупи містять високо рафіновану муку, додають цукри та штучні барвники та консерванти. Маючи лише 1 - 2 г клітковини на порцію, вам доведеться їсти від 12 до 38 порцій щодня, щоб відповідати рекомендованій Інститутом медицини добовою потребою для міцного здоров'я. Багато оброблених зернових містять також BHT та BHA, бутильований гідрокситолуол та бутильований гідроксианізол, які є синтетичними консервантами. Центр науки в інтересах суспільства застерігає від вживання цих добавок, оскільки вони можуть бути канцерогенними.
Втрата ваги
Плани схуднення, які рекомендують замінювати крупу на одне або два прийоми їжі щодня, можуть призвести до зміни масштабу. Причина, по якій ці програми працюють, полягає в тому, що вони змушують споживати менше калорій, ніж ви спалюєте, що майже завжди стимулює зниження ваги. Ці плани також пропонують хоча б один повноцінний збалансований прийом їжі та закуски, які не мають зернових продуктів щодня. Вони також включають свіжі фрукти, коли ви їсте крупи як їжу.
Кращий вибір
Готові до вживання крупи можуть стати здоровим вибором для сніданку чи іншої страви за вибором, якщо ви виберете здорові версії. Скануйте список інгредієнтів - ціле зерно, наприклад, цільна пшениця або овес, має бути першим інгредієнтом. Зернові з принаймні 3 г білка і 25-40 відсотків цинку та заліза - хороший вибір. В ідеалі на вибір крупи ви будете містити 5 г клітковини і менше 5 г цукру. Пропустіть будь-які крупи з частково гідрованими оліями, що вказує на те, що вони містять деякі трансжири.
