Лактоза - це цукор у молочних продуктах. Ви знайдете лактозу більше, ніж молоко - це хлібобулочні вироби, заправки для салатів, немолочні вершки, граві, соуси, маргарини та вкорочення та різноманітна оброблена їжа. Це означає, що вам потрібно прочитати етикетки для продуктів, якщо ви хочете вирізати їх із свого раціону. Видалення лактози зі свого раціону може мати кілька переваг, особливо якщо ви не ставитесь до неї.
Шлунково-кишковий релейф
Близько 30 мільйонів людей у США мають певну ступінь непереносимості лактози до 20 років, за даними Національних інститутів охорони здоров'я. Якщо ви серед них, виключення лактози зі свого раціону може полегшити незручні шлунково-кишкові симптоми, такі як газ, здуття живота, метеоризм, діарея, неприємний запах стільця та нудота. Непереносимість лактози є результатом низького рівня ферменту, званого лактази у вашому тонкому кишечнику, згідно з клінікою Mayo. Коли рівень лактази низький, більша частина споживаної лактози надходить у товсту кишку, не переробляючись. Там ваші нормальні кишкові бактерії взаємодіють з лактозою і викликають ваші шлунково-кишкові симптоми.
Поліпшення харчування
Вирізання лактози зі свого раціону може покращити засвоєння поживних речовин з інших продуктів, якщо у вас непереносимість, повідомляє NIH. Неправильне харчування, повільний ріст і втрата ваги іноді відчувають люди, які не мають алергії до лактози. Непереносимість лактози частіше є африканськими, афро-американськими, азіатськими, корінними американцями та середземноморським, ніж серед людей північного та західноєвропейського походження. Це може статися в різний час життя, а навіть може початися в дитинстві. Наприклад, у афро-американців ця непереносимість часто починається ще у віці 2. У кавказців вона може вражати дітей старше 5 років, повідомляє NIH. У рідкісних випадках діти народжуються з непереносимістю лактози, згідно з клінікою Mayo.
Користь для веганів для здоров'я
Уникнення лактози допомагає дотримуватися веганської дієти. Деякі люди переходять до цієї дієти на основі рослин з етичних причин, але все більша кількість людей використовує її для користі для здоров’я, зазначає Аліса Марі Флемінг у своїй книзі "Іди молочні безкоштовно". Дієти на основі рослин надзвичайно ефективні для боротьби з профілактикою діабету. У веганській дієті є також профілактика раку, здоров'я серця та зниження ваги. На думку веганської дієти, хоча це звучить суворо, насправді легко дотримуватися, говорить Флемінг, тому що вам не доведеться вимірювати порції, рахувати калорії або обмежувати вуглеводи.
Дієта проти аутизму
Вирішення лактози зі свого раціону допомагає дотримуватися безглютенової дієти, що не містить казеїну, яку підтримують багато батьків дітей із аутизмом. Казеїн насправді є білком у молоці, але виведення молочних продуктів позбавляється від білка і цукру у вашому раціоні, зазначає Флемінг. Пошук будь-яких продуктів з інгредієнтами, що включають "лакти", спрощує виключення молочних продуктів. Люди, які страждають на аутизм, часто нетерпимі як до молочних продуктів, так і до глютену, зазначає Мерилін Ле Бретон у книзі "Дієтичне втручання та аутизм". Хоча офіційні наукові дані не підкріплюють безглютенову дієту, що не містить глютен, для поліпшення симптомів аутизму, багато батьків повідомляють про негайне покращення, коли вони відлучають своїх дітей від цих речовин, - каже Мерилін Ле Бретон у книзі "Втручання в дієту та аутизм".
