Здорова, добре збалансована дієта повинна включати білок, який необхідний для нарощування, відновлення та підтримки м’язових тканин. Для людей, які важко вживають адекватну кількість або правильних видів продуктів, багатих білками, може знадобитися вживання добавок, таких як сироватковий білок. Сироватковий білок - одна з найпоширеніших добавок, оскільки організм, як правило, засвоює сироватку швидше, ніж інші допоміжні форми. Сироваткові білкові добавки можна зручно виготовляти та вживати у себе вдома з потрібними інгредієнтами.
Крок 1
Закуповуйте молоко та молочні продукти, такі як йогурт, сир та пахта. Сироватковий білок - це високоякісний повноцінний білок, який присутній у більшості молочних продуктів. Молоко складається з 27 відсотків протеїну, причому 80 відсотків отримують з казеїну, а інші 20 відсотків - із сироватки. Сир виготовляється шляхом відокремлення сиру від його води, яка містить багато сироваткових білків. З цієї причини воду не слід викидати, а замість цього вживати під час приготування інших продуктів, таких як супи та тушковані страви у вигляді бульйону або підливи.
Крок 2
Поставте невелику ситечко над маленькою мискою або порожньою ємністю.
Крок 3
Покладіть сирник поверх і в ситечко. Якщо у вас немає марлі, замість цього використовуйте паперовий рушник з подвійною підкладкою.
Крок 4
Насипте ємність з йогуртом через тканину в ситечко. Накрийте пластиковою упаковкою і поставте в холодильник на ніч або принаймні на вісім годин, щоб вона правильно встановилася.
Крок 5
Наступного ранку вийміть тару з холодильника і зніміть пластикову упаковку. Затверділа біла речовина в ситечку буде схожа на сир і його часто називають сиром з йогурту. Миска або контейнер, які ви використовували, містять жовту речовину - сироватковий білок.
Порада
Охолодити сироватковий продукт і вживати його протягом одного-двох днів.
Увага
Будьте в курсі, якщо у вас є алергія на сироватку або молочні продукти або непереносимість лактози. Розгляньте інші немолочні джерела білка, щоб доповнити ваші потреби в харчуванні.
