Курячі крильця з шашликом роблять пікантну закуску, яку готувати набагато простіше, ніж можна подумати. Курячі крильця на грилі займають дуже мало часу, оскільки вони невеликі і не містять багато м’яса. Додавання соусу з барбекю додає не тільки аромат, але і колір, і це допомагає уберегти курячі крильця на грилі від висихання. Не чистіть сирі крила, інакше ви забруднити соус для барбекю бактеріями із сирого курки.
Крок 1
Розпиліть стелаж гриля антипригарним кулінарним спреєм і попередньо нагрійте його до середнього рівня.
Крок 2
Промийте курячі крильця в прохолодній воді і обсушіть їх паперовими рушниками.
Крок 3
Відірвіть кінчики крил ножицями та відкиньте їх, або збережіть для приготування бульйону чи запасу. Це дозволить залишити вас чимось схожим на бумеранг.
Крок 4
Киньте курячі крильця в оливковій олії. Приправити їх сіллю і перцем за смаком.
Крок 5
Помістіть змащені і приправлені крила на гарячу стійку гриля.
Крок 6
Готуйте крила вісім-10 хвилин і обертайте їх щипцями.
Крок 7
Вершки курячих крилець змастіть соусом з барбекю і готуйте їх ще вісім-10 хвилин.
Крок 8
Переверніть курячі крильця, почистіть верхівки і варіть їх ще дві-чотири хвилини. Просуньте самі кінчики термометра, який швидко читається, у м'ясисту частину найбільшого крила. Крила роблять, коли їх внутрішня температура досягає 165 F.
Те, що вам потрібно
-
Спрей для приготування їжі
Паперові рушники
Ножиці
Оливкова олія
Приправи
Щипці
Соус для барбекю
Кисть для забивання
Термометр для миттєвого зчитування
Порада
Поставте гриль-стійку алюмінієвою фольгою або використовуйте овочевий піднос, якщо місця вашої гриль-стійки досить широкі, щоб крила провалювалися.
Увага
Ніколи не використовуйте однакові кухонні приналежності для сирої курки та для вареної курки.
