Брокколі - це овоч, який відрізняється яскравим зеленим забарвленням, густими стеблами і щільно укладеними квітками. Брокколі поживно щільна і відіграє важливу роль у будь-якій здоровій дієті. Брокколі зазвичай включається в їжу як гарнір або як інгредієнт в супах, салатах і запіканках. Пароння брокколі є кращим методом приготування багатьох людей; однак, навіть якщо у вас немає пароварки, ви все одно можете приготувати брокколі на смак.
Мікрохвильова піч
Крок 1
Вимийте квітки і стебла брокколі під прохолодною проточною водою.
Крок 2
Наріжте квітки з плодоніжки приблизно на 1 дюйм нижче квіток.
Крок 3
Розбийте квіткові вручну, щоб всі вони були індивідуальними.
Крок 4
Стебло подрібніть на окремі шматочки, якщо бажаєте.
Крок 5
Додайте шматочки брокколі в ємність, безпечну для мікрохвильовки, розташувавши по периметру сковороди будь-які шматочки стебел.
Крок 6
Додайте 1 ст. води до страви на кожну ½ фунта брокколі, яку ви збираєтеся готувати.
Крок 7
Накрийте посуд поліетиленовою упаковкою і виріжте невелику 1-дюймову щілину в кутку обгортки, щоб вона діяла як вентиляція пари.
Крок 8
Мікрохвильовка квіток брокколі на високій потужності протягом трьох-чотирьох хвилин.
Крок 9
Вийміть блюдо і дайте йому постояти чотири-п’ять хвилин.
Крок 10
Вставте виделку в брокколі, щоб переконатися, що вона готується на ваш смак.
Кипіння
Крок 1
Вимийте і наріжте брокколі.
Крок 2
Доведіть каструлю з водою до кипіння на плиті.
Крок 3
Додайте у воду свої шматочки брокколі і варіть їх чотири-п’ять хвилин або поки вони не стануть яскраво-зеленими і ніжними.
Крок 4
Злийте брокколі в друшляк в раковині і подайте.
Соте
Крок 1
Вимийте і наріжте брокколі.
Крок 2
Додайте інгредієнти, наприклад 2 ст. рослинного масла, фарш часнику та цибулі та червоного перцю пластівці, у вок або сковороду встановити на середньому сильному вогні.
Крок 3
Нагрійте інгредієнти до 30 секунд, а потім додайте на сковороду шматочки брокколі.
Крок 4
Броколі часто перемішуйте протягом трьох хвилин, потім додайте 1/2 склянки курячого бульйону і продовжуйте готувати до тих пір, поки брокколі не стане м’якою або приблизно три-п’ять хвилин.
Те, що вам потрібно
-
Ніж
Мікрохвильова посуд
Пластикова упаковка
Вилка
Горщик
Друшляк
Вок або сковорода
2 ст. рослинна олія
Часник
Цибуля
Червоний перець пластівці
1/2 склянки курячого бульйону
