Пастрамі - це тефтелі з яловичої м’ясою, яку натирають спеціями та копчать. Пастрамі можна їсти холодно, але його часто насолоджують гарячим. Оскільки пастрамі вже приготовані, її просто потрібно нагріти. Пастрамі можна нарізати тонкими бутербродами або товстішими і подати з картоплею та овочами.
Парові пастрами
Крок 1
Помістіть паровий кошик у горщик і налийте води на 1 дюйм нижче кошика.
Крок 2
Доведіть воду до кипіння.
Крок 3
Покладіть бажану кількість нарізаних пастрамі в кошик з парою і зменшіть тепло до середнього. Воду слід нагріти до слабкого кипіння або на високому вогні.
Крок 4
Накрийте і пропаріть 10 - 20 хвилин.
Крок 5
Приготуйте об'ємний рулет з улюбленою гірчицею, майонезом, хроном або маслом.
Крок 6
Накладіть на пастрамі і зверху покладіть шматочок улюбленого сиру.
Обпалений Пастрамі
Крок 1
Розігрійте велику сковороду з маслом або оливковою олією на середньому вогні.
Крок 2
Додайте тонко нарізану цибулю і пасеруйте хвилин 5, поки цибуля не стане напівпрозорою.
Крок 3
Додайте бажану кількість нарізаних пастрамі на сковороду і обсипте цибулею. Готуйте ще 5 хвилин.
Крок 4
Покладіть шматочки улюбленого сиру поверх пастрамі та цибулі. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і дайте сиру розтанути.
Крок 5
Приготуйте об'ємний рулет з вибором приправ, таких як майонез, гірчиця, хрін або масло. Купіть пастрамі і насолоджуйтесь.
Те, що вам потрібно
-
Горщик з паровим кошиком
Велика сковорода
Щипці
Об'ємний рулон
2 ст. масло або оливкова олія
Сир
1 цибулина
Порада
Здоровіші версії включають пастрамі з індички або курки. Створіть бутерброд з відкритим обличчям з хрустким хлібом і застеліть його підливкою. Створіть власну пастрамі, використовуючи приправу та куріння тушкованої яловичини. Створіть смажену пастрамі, додавши в сковороду шматочки овочів за розміром шматка і подавайте з рисом.
