Деякі люди вважають, що найкращим способом приготування ковбаси для сніданку є метод духовки, а інші, можливо, вважають за краще готувати її на плиті або на решітці. Який би метод ви не вибрали, збережіть його для випадкового частування, а не щоденного бажання.
Порада
Щоб приготувати сирі ковбасні ланки в духовці, обсмажуйте їх у духовці 400 градусів за Фаренгейтом близько 15 хвилин, один раз перевернувши їх. Потім обсмажте їх по дві-три хвилини з кожного боку.
Ковбаса для сніданку в духовці
LIVESTRONG.com опитав шеф-кухаря Палака Пателя з Інституту кулінарної освіти, щоб отримати інструкції щодо найкращого способу приготування ковбаси для сніданку. Доступні інші варіанти приготування, але метод духовки може бути найпростішим і найменш безладним. Незалежно від того, як ви їх готуєте, якщо ковбаси заморожені, спочатку розморожте їх у холодильнику.
Готування ковбаси в духовці передбачає двоетапний процес випікання та запікання, говорить Патель. "Для запікання попередньо розігрійте духовку до 400 F. Помістіть розморожені ковбаси на форму для запікання або форму для запікання зі стійкою. Обсмажуйте, поки ковбаски не блищать, але ще не підрум’янилися, приблизно на 10 хвилин. Переверніть ковбаски і обсмажте до готовності., ще приблизно п’ять хвилин ».
На наступному етапі попередньо розігрійте бройлер. "Помістіть каструлю під бройлер і закінчіть готувати ковбаси до рум’яності, перевернувши один раз. Це займе дві-три хвилини на кожну сторону", - зазначає Патель. Спробуйте цей рецепт LIVESTRONG.com про найпростіший і найсмачніший спосіб запікати ковбасу з індички.
Альтернативні способи приготування ковбаси
MeatSafety.org говорить про те, що після того, як ви пропарите ковбасу, ви можете її обсмажити на сковороді, що допоможе надати їй хрусткий зовнішній вигляд. Ви також можете повільно обсмажувати його над вугіллям, часто обертаючись.
Для приготування їжі в мікрохвильовій печі помістіть чотири ковбаси з розмороженою в безпечну для мікрохвильовки ємність, закрийте кришку і встановіть потужність на 40 відсотків. "Готуйте чотири хвилини, поверніть щипцями, а потім готуйте ще чотири хвилини", - додає Патель. Не використовуйте мікрохвильовий метод, якщо вказівки на упаковці не пропонують це як безпечний спосіб приготування ковбаси.
Можна навіть використовувати повільну плиту для ковбас. Наприклад, спробуйте наш рецепт, як приготувати ковбасу в посуді з кроком.
Інформація про ковбасні ковбаси
Оскільки ковбаса для сніданку буває різної величини і виготовляється з різних видів м'яса, інформація про харчування буде різною. За даними USDA, одна марка сирої свинячої ковбаси має такі поживні речовини на 3-унційну порцію: 330 калорій, 9, 98 грама білка, 31, 6 грам жиру, 0, 60 грама вуглеводів та 839 міліграм натрію.
Оскільки ковбаса - це м'ясо, воно є джерелом білка, але воно часто містить жир та натрій. Він майже не містить вуглеводів. USDA Select My Plate повідомляє, що рекомендований розмір порції становить приблизно 3 унції, тому перевірте етикетку ковбас, щоб побачити, скільки унцій у них в кожній порції.
Замість того, щоб їсти ковбасу щодня, краще зберегти її для випадкового частування. Побічні наслідки для здоров'я пов'язані з регулярним споживанням червоного м'яса, особливо сортів, які переробляються як деякі види ковбаси, констатує Національний інститут раку. Спробуйте вибрати ковбаски з індички замість свинини чи яловичини.
