Сніговий горох - це ніжний горох з їстівними стручками. Вони мають хрусткий м'який аромат, який добре поєднується з іншими ароматами в овочевих макаронах або фрі. Сніговий горох можна готувати різними способами, включаючи пропарювання, смаження або варіння. Сніговий горошок потрібно відварювати лише від 30 секунд до 2 хвилин, що достатньо, щоб вони стали ніжнішими. Сніговий горох - хороше джерело вітамінів А, С і К, а також заліза. Повна чашка вареного снігового гороху містить всього 67 калорій.
Крок 1
Натягніть пасма по швах стручків снігових горошин і відкиньте їх. Вони жорсткі і не їстівні.
Крок 2
Налийте у склянку 8 склянок води і доведіть до кипіння на сильному вогні.
Крок 3
Додайте 2 чайні ложки солі, якщо ви вживаєте її, щоб приправити стручки гороху і вивести їх аромат.
Крок 4
Помістіть 2 склянки горохових стручків у киплячу воду. Відваріть стручки снігового гороху протягом 30 секунд до 2 хвилин або до тих пір, поки вони не стануть хрусткими, але досить ніжними, щоб легко жувати.
Крок 5
Злийте стручки гороху і подавайте їх гарячими або дайте їм охолонути для свіжого і солодкого гарніру.
Те, що вам потрібно
-
2 склянки снігу горохових стручків
8 склянок води
Стокпот
2 чайні ложки солі (за бажанням)
Порада
Свіжий сніжний горох протримається до 2 тижнів у холодильнику.
