Як приготувати локшину спагетті на день вперед

Спагетті - одна з найпростіших страв. Незважаючи на те, що це одне з найшвидших прийомів їжі разом, іноді додаткові 20-хвилинні очікування кип'ятити воду - це час, коли ви просто не маєте терпіння терпіти. Вирішіть проблему, готуючи локшину щодня або близько того заздалегідь, щоб перегріти за вашою зручністю. Коли в парі з оливковою олією, пісним білком і свіжими овочами замість соусів, наповнених натрієм, спагетті є більш корисними, ніж інші варіанти швидкого харчування. Макаронні вироби з цільної пшениці широко доступні в продуктових магазинах і надають вам трохи більше живлення та клітковини.

Крок 1

Наповніть велику каструлю водою. Приготуйте цілий ящик локшини для спагетті, як мінімум, 5 четвертин води. Великий об'єм води допомагає макаронам пролити трохи зайвого крохмалю і запобігає злипання пасм.

Крок 2

Доведіть воду до кипіння і додайте дрібку солі для посилення смаку спагетті. Можна використовувати до 2 столових ложок солі на півлітра макаронів, не впливаючи негативно на смак.

Крок 3

Додайте в горщик локшину спагетті. Розпушуйте спагетті навколо горщика рівномірно, щоб пасма не злипалися, коли вони почнуть розм’якшуватися. Розбийте сушені спагетті навпіл, перш ніж додавати макарони у воду, якщо вам більше подобається.

Крок 4

Готуйте спагетті 7 - 8 хвилин, поки локшина не стане "al dente", що італійською мовою означає "до зуба". Макарони повинні бути трохи твердими, коли ви її кусаєте. Спагетті, які будуть подані негайно, зазвичай готують від 8 до 10 хвилин.

Крок 5

Насипте приготовлені спагетті в друшляк для зливу води. Промийте макарони холодною водою, щоб зупинити процес готування. Змішайте 1–2 чайні ложки оливкової олії, щоб локшина не прилипала одна до одної, оскільки вони зберігаються протягом ночі.

Крок 6

Помістіть варені холодні спагетті в герметичну ємність і зберігайте в холодильнику. Коли ви будете готові подавати макарони, змішайте з соусом або овочами і розігрійте в каструлі або в мікрохвильовій печі. Спагетті, що випереджають, можна зберігати до трьох днів у холодильнику.