Стейк-бургер схожий на гамбургер, за винятком того, що він виготовляється з меленим стейком замість фаршеного патрона. Використання біфштексу призводить до отримання більш пісного бургер, який містить більш ніжний смак. Хоча жир у традиційних гамбургерах може бути більш соковитим, ніж стейк, він також може завдати більше шкоди вашому здоров’ю, сприяючи захворюванням серця та високому холестерину. Подібно до стейк-філе і риб'ячих стейків, на грилі зазвичай готують стейк-гамбургери, але якщо вам потрібен варіант для приміщень, то ви можете приготувати смачний стейк-бургер прямо у вашій духовці.
Крок 1
Розігрійте духовку до 375 градусів.
Крок 2
Помістіть 1 фунт меленого стейк-філе в велику миску.
Крок 3
Фарш 2 ст. часнику і додайте його в мелений стейк. Також додайте ½ ч. Л. солі і ½ ч. л. перцю в миску для перемішування.
Крок 4
Змішайте всі інгредієнти разом, поки добре не з’єднається, а потім зробіть чотири 1/4 фунта. пиріжки з стейк-гамбургером, однакового розміру.
Крок 5
Викладіть пиріжки на форму для випічки і поставте в духовку.
Крок 6
Готуйте стейк-котлети по чотири хвилини з кожної сторони рідко, п’ять хвилин з кожної сторони для середніх рідкісних і шість хвилин для добре готового. Щоб запобігти хворобам, які переносяться харчовими продуктами, стейк-гамбургери слід готувати до мінімальної внутрішньої температури 145 градусів F, яку слід виміряти, вставивши харчовий термометр в центр вашої стейк-гамбургера. Час приготування може змінюватися в залежності від духовки.
Те, що вам потрібно
-
1 фунт меленого стейк-філе
2 ст. фарш часнику
1/2 ч. Л. сіль
1/2 ч. Л. перець
Порада
Пильно стежте за гамбургерами, щоб не спалити їх; 1 фунт. пиріжки порівняно невеликі і можуть готуватись швидше, ніж ви передбачали.
