Легендарна дієта грейпфрута обіцяла результати схуднення, якщо ви їли грейпфрут або пили сік грейпфрута перед кожним прийомом їжі. Хоча ця дієта не базувалася на науці, сік грейпфрута, схоже, має властивості, які сприяють здоровому тілу та вазі. Пиття невеликої порції перед їжею може допомогти зменшити апетит і може покращити стійкість до інсуліну. Втрата ваги в кінцевому рахунку відбувається, коли ви їсте менше калорій, ніж ви спалюєте, але сік грейпфрута просто може допомогти вам легше дотримуватися такого плану.
Пийте сік грейпфрута перед їжею
Майте водяну закуску, наприклад, грейпфрутовий сік, приблизно за 20 хвилин до основного прийому їжі, що потенційно допоможе надати дієті більший вплив. Цей ефект був продемонстрований, коли дослідникам університету Вандербільт було 85 учасників, які дотримувалися дієти з низькою калорійністю протягом двох тижнів. Потім ці ж учасники продовжували дієту, але додавали сік грейпфрута, воду або половину грейпфрута перед кожним прийомом їжі протягом наступних 12 тижнів. Коли перед їжею було додано закуску, учасники, природно, їли на 20–29 відсотків менше калорій, не повідомляючи про більший голод, показало дослідження, опубліковане в лютневому випуску «Харчування та метаболізм». Учасники втрачали в середньому 7 відсотків своєї маси тіла за період дослідження.
Сік грейпфрута, вода та цілий грейпфрут, з'їдений за 20 хвилин до їжі, ефективно збивав апетити учасників, тому вони їли менше. Однак грейпфрутовий сік не виявляв унікальної якості спалювання жиру. Якщо ви любите сік грейпфрута і вважаєте за краще поливати його водою або половиною грейпфрута перед їжею, то майте невелику склянку як стратегію схуднення. Але знайте, що це не має більшого ефекту, ніж інші низькокалорійні водянисті варіанти.
Сік грейпфрута для управління інсуліном
Склянка грейпфрутового соку перед їжею також може мати помітний вплив на інсулін, гормон, який впливає на рівень цукру в крові та грає роль у зберіганні жиру. У дослідженні 91 чоловік, ті, хто пив 8 унцій грейпфрутового соку перед кожним прийомом їжі, тричі на день, втрачали 3 1/2 фунта протягом 12 тижнів, хоча їм не було призначено спеціально низькокалорійний план. Учасники, які з'їли половину грейпфрута, відчули подібне схуднення. Це представляло значно більшу втрату, ніж ті, хто приймав плацебо перед їжею, повідомляється в дослідженні, опублікованому в Журналі лікарської їжі в березні 2006 року.
Дослідники не впевнені в причині втрати ваги в цьому конкретному дослідженні, але це може мати щось спільне з впливом грейпфрута на інсулін. Учасники з метаболічним синдромом, які вживали попередній грейпфрут або грейпфрутовий сік, також зазнали зниження рівня інсуліну та покращення стійкості до інсуліну.
Ваша підшлункова залоза природно виробляє інсулін після їжі, але коли ви їсте надлишок вуглеводів - особливо цукрових, рафінованих - ви виробляєте більше інсуліну, ніж організм може впоратися. Надлишок інсуліну сприяє вашому організму зберігати жир. Чим більше його циркулює у вашому організмі, тим важче схуднути.
Коли ви стійкі до інсуліну, ви також можете відчувати втому, здуття живота і відчувати тягу до цукру та рафінованих вуглеводів. Результати дослідження говорять про те, що вживання соку грейпфрута перед їжею може якось сприяти помірному вивільненню інсуліну, тому ви відчуваєте менше цих наслідків і можете схуднути.
Принципи схуднення
Навіть якщо ви додаєте сік грейпфрута перед їжею, вам все одно доведеться їсти менше калорій, ніж ви спалюєте, щоб схуднути. Використовуйте онлайн-калькулятор, щоб оцінити щоденні потреби в калоріях для підтримки вашої поточної ваги. Потім створіть від цього числа дефіцит від 500 до 1000 калорій за допомогою дієти та фізичних вправ. Уникайте вживання менше 1200 калорій, якщо ви жінка або 1800, якщо ви чоловік, оскільки це може зупинити ваш метаболізм і призвести до харчових дефіцитів. Якщо скорочення калорій самостійно зменшує споживання калорій занадто низько, збільшуйте фізичні навантаження, щоб компенсувати різницю.
Додавання грейпфрутового соку допомагає збільшити споживання вітаміну С. Люди, які регулярно вживають грейпфрутовий сік, також, як правило, вживають рясну кількість магнію, калію та харчових волокон. Вони, як правило, споживають якісну дієту в цілому, показали дослідження, проведені в травні 2014 року в дослідженнях харчових продуктів та харчування. Коли ви відновите свій раціон для схуднення, щоб їсти переважно цілі, необроблені продукти з акцентом на пісні білки, цільнозернові та свіжі фрукти, ви поліпшите якість свого раціону та отримаєте достатню кількість цих та інших поживних речовин.
Вправи також збільшують схуднення. Пройдіть мінімум 150 хвилин на тиждень серцево-судинних вправ середньої інтенсивності, рекомендованих Центрами контролю та профілактики захворювань. Перевищення цієї суми дає додаткові переваги для здоров'я та схуднення. Сильно тренуйтеся, щоб допомогти зберегти і наростити худорляві м’язи, оскільки ви також зменшите калорії. М'яз вимагає більше калорій, щоб підтримувати, тому він посилює ваш метаболізм. Намагайтеся не менше двох сеансів загального тіла на тиждень.
: Найкращий спосіб схуднути за один місяць
Додайте сік грейпфрута продумано
Сік грейпфрута в середньому становить близько 100 калорій на 8-унційну порцію. Якщо ви пиєте його перед їжею, обов'язково враховуйте його в загальному добовому споживанні калорій. В іншому випадку зайві калорії можуть гальмувати схуднення або - ще гірше - спричинити збільшення ваги.
Також знайте, що грейпфрутовий сік може взаємодіяти з певними ліками, що відпускаються за рецептом, такими як препарати, що знижують холестерин, засоби, що знижують артеріальний тиск, препарати для відторгнення трансплантації органів, препарати проти тривоги та навіть деякі антигістамінні препарати без рецепта. У деяких випадках сік грейпфрута збільшує всмоктування ліків - роблячи це небезпечно сильним - або він може знизити всмоктування, тому препарат також не працює. Якщо ви приймаєте ліки за рецептом, проконсультуйтеся зі своїм лікарем або фармацевтом, перш ніж додавати в свій раціон сік грейпфрута.
