Ніщо не говорить про "літо", як димний аромат їжі, яку готують на грилі з деревним вугіллям. Це повертає спогади про прості дні, коли люди встигли посидіти з друзями на сонці і чекати, коли ідеально приготований браттурст зійде з гриля. Готувати сварку на деревному вугіллі не так просто, як просто запалювати вугілля і кидати ковбасу. Щоб отримати ідеальний смак на грилі - і забезпечити, щоб ковбаса була повністю готова і безпечна для вживання - вам доведеться її повільно обсмажувати, а вогонь залишати слабким.
Побачити Братвурста
Крок 1
Помістіть братрурст в каструлю.
Крок 2
Налийте пиво в каструлю, повністю покриваючи братурст. Додати цибулю, якщо ви її вживаєте.
Крок 3
Поставте каструлю на плиту і поверніть конфорку на середню високу.
Крок 4
Пильно стежте за тим, щоб пиво почало кипіти. Коли це вийде, зніміть каструлю з вогню і накрийте її кришкою.
Крок 5
Приготуйте гриль і дайте братарду сидіти в каструлі, накрившись.
Приготуйте гриль
Крок 1
Укладіть вугілля у формі піраміди на грилі. Якщо зробити це спочатку, ви не отримаєте занадто мало або занадто багато деревного вугілля.
Крок 2
Вийміть деревне вугілля з решітки, викладіть його рівно і обприскайте більш легкою рідиною. Переконайтеся, що ви отримуєте трохи рідини на кожному шматочку деревного вугілля.
Крок 3
Знову покладіть деревне вугілля на гриль у стилі піраміди та обприскайте його більш легкою рідиною.
Крок 4
Запаліть дно ворсу на вогні.
Крок 5
Зачекайте, коли полум'я згасне, і стежте за тим, як вугілля отримає покриття з сірого попелу. Зазвичай це займає від півгодини до 45 хвилин. Як тільки ви побачите, що всі вугілля сірі, ви готові до грилю.
Гриль Брати
Крок 1
Покладіть на вугілля решітку решітки.
Крок 2
Помістіть братрурст на гриль і перевіряйте його кожні пару хвилин, щоб побачити, чи потрібно його повертати. Коли ви побачите на дні ковбаси гриль-позначки, або вона починає виглядати темно-коричневою, переверніть її щипцями.
Крок 3
Готуйте іншу сторону братурсту, поки на дні не з’являться сліди грилю або темно-коричневого кольору. Приготування на грилі баттерстера після того, як воно буде проварене, займе лише п’ять-10 хвилин.
Крок 4
Вийміть бритвурст з гриля і подавайте з улюбленими приправами.
Те, що вам потрібно
-
Пиво
Велика каструля
Одна цибулина, нарізана (необов’язково)
Щипці
Гриль на вугіллі
Деревне вугілля
Легше
Порада
Завжди використовуйте щипці, щоб перевернути ваш браттварст. Використання виделки або чогось іншого, що пробиває кожух, дозволяє сокам виходити.
Варіюйте той тип пива, який ви використовуєте для того, щоб бракувати братурст, щоб знайти різні смаки, які вам подобаються.
Увага
Переконайтесь, що братурст повністю приготований, перш ніж їсти його. Перед подачею на стіл поріжте його, щоб перегріти його, щоб не перенести харчові захворювання.
