Вживання рисового борошна є альтернативою приготування страв для алергії на пшеницю. За даними Фонду Kids with Food Allergies, для рецептів можна замінити 7/8 склянок рисового борошна на кожну чашку пшеничного борошна. Використовуйте рисове борошно для випікання кексів, тортів або хліба. Поки рисова мука доступна для придбання, ви можете подрібнити білий або коричневий рис у блендері, щоб перетворити його на борошно. Коричневий рис має більш сильний аромат порівняно з білим рисом, який, як правило, зернішим.
Крок 1
Очистіть рис, помістивши його в ситечко і обкачавши над ним холодну воду.
Крок 2
Перекладіть рис у велику миску і повністю закрийте водою.
Крок 3
Замочіть рис протягом 1 години.
Крок 4
Рис злийте, наливши його в ситечко.
Крок 5
Покладіть шар паперових рушників на прилавок.
Крок 6
Насипте рис на паперові рушники.
Крок 7
Дайте рису висохнути на паперовому рушнику до чотирьох годин або поки шматочки рису не прилипнуть один до одного.
Крок 8
Покладіть в блендер одночасно до 2 склянок рису.
Крок 9
Використовуйте налаштування "Подрібнити" і змішуйте приблизно 1 хвилину або поки не отримаєте бажану консистенцію. Зупиняйте блендер кожні 30 секунд, щоб перевірити консистенцію рису.
Крок 10
Зберігайте мелений рис у щільно закритій пластиковій тарі в прохолодному сухому місці. Мелений рис зберігається до півроку.
Те, що вам потрібно
-
Рис
Ситечко
Велика миска
Паперовий рушник
Пластиковий контейнер
