Суп з сочевиці робить легким обід або заспокійливий вечерю. На щастя, це також мало калорій, що робить його розумним вибором для вашого здорового харчування. Однак якщо ви вирішили їсти консервований суп з сочевиці, а не робити його самостійно, пам’ятайте про кількість натрію, який він містить.
Порада
За даними FoodData Central від USDA, у суп з сочевиці є 159 калорій на чашку, але це число залежатиме від того, як суп виготовлений або якого бренду він є.
Калорій та харчування сочевиці
В одній чашці суп з сочевиці міститься 159 калорій, 22 г вуглеводів і 4 грами жиру, повідомляє FoodData Central від USDA. Однак калорії консервованого або попередньо виготовленого суп з сочевиці можуть бути набагато вищими або значно нижчими, залежно від придбаної марки. Наприклад, 1 склянка суп з сочевиці з ринку суцільних продуктів має всього 100 калорій, в той час, як у чашці супу з сочевиці Саора 350 калорій.
Більшість калорій і вуглеводів суп з сочевиці надходять із самих сочевиць, які, згідно з даними FoodData Central USDA, містять 114 калорій і майже 20 грамів вуглеводів на 100-грамову порцію. Однак у супі з сочевицею також є багато білкових і клітковин на основі рослин, які є корисною частиною здорового харчування. Як і всі види бобових, або бобові, сочевиця має високу кількість поживних речовин, при цьому кожна 100-грамова порція бобових містить 9 грам білка і майже 8 грам клітковини.
Протеїн відіграє життєво важливу роль у вашому організмі, забезпечуючи 20 видів амінокислот, повідомляє Американська адміністрація з контролю за продуктами харчування та ліками. Ці амінокислоти є важливим компонентом кожної клітини у вашому організмі та допомагають будувати та ремонтувати клітини та тканини тіла, включаючи м’язи.
Волокна, з іншого боку, контролює рівень цукру в крові і сприяє травленню. Згідно з Гарвардською школою громадського здоров’я TH Chan з Гарвардської школи TH Чан, ви повинні їсти від 20 до 30 грам клітковини щодня. Імпульси також містять вітаміни групи В, залізо, кальцій, магній, цинк та калій, згідно з даними Організації Об'єднаних Націй з продовольства та сільського господарства. Вони також повні антиоксидантів та фітонутрієнтів.
Натрій в консервованому супі
Коли ви робите суп з сочевиці самостійно, ви можете контролювати кількість доданого натрію, зменшуючи сіль у рецепті та використовуючи бульйон з низьким вмістом натрію. Однак, купуючи готовий або консервований суп, він часто містить багато натрію. Наприклад, суп з сочевиці з Target має 720 міліграм натрію на одну чашку порції, згідно з даними FoodData Central від USDA.
Хоча деякий натрій важливий для вашого організму, ви повинні споживати менше 2300 міліграмів на день, рекомендує Клініка Майо. Середня людина, однак, споживає близько 3400 міліграмів на день, часто з підготовлених продуктів, а певні люди надмірно чутливі до занадто багато солі в раціоні. Занадто багато натрію регулярно збільшує ризик розвитку гіпертонії або високого артеріального тиску, зазначає Інститут Лінуса Полінга. Хронічна гіпертензія також збільшує ймовірність розвитку серцевих захворювань або інсульту.
