За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, американці отримують більш ніж достатньо білка, харчуючись різноманітною дієтою. Більшість дорослих потребують від 46 до 56 грамів білка в день, хоча деякі можуть вимагати більше через хронічні стани здоров’я, операції щодо схуднення, рівень фітнесу або інші фактори.
Комерційно виготовлені порошки забезпечують зручне джерело білка, коли його змішують як коктейль, однак лише пацієнти, які підлягають медичному нагляду, повинні використовувати їх як замінники всіх прийомів їжі, оскільки їм не вистачає клітковини та інших поживних речовин, згідно з клінікою Mayo.
Крок 1: Дотримуйтесь інструкцій
Прочитайте етикетку на свій вибір білкового порошку, щоб визначити кількість совок, які вам знадобляться на порцію. Деякі рекомендують один совок, а інші рекомендують два совки.
Крок 2: Виберіть спосіб основи та перемішування
Виберіть відповідну рідину за своїм смаком, а також своїм харчовим потребам. Розгляньте аромат білкового порошку, бажану консистенцію та температуру та чи потрібно обмежувати споживання калорій або вуглеводів чи ні.
Хоча етикетки виробників рекомендують воду, інші можливі варіанти включають молоко будь-якого типу (коров’яче молоко, мигдальне молоко або кешью), сік, кава, чай, лимонад, пудинг або йогурт.
Виберіть своє змішувальне обладнання. Звичайні коктейлі добре змішуються ложкою, виделкою або чашкою шейкера. Якщо ви плануєте додати фрукти, лід або інші інгредієнти, вам знадобиться блендер.
Крок 3: Виміряйте та додайте половину
Відміряйте рідину в склянці, мисці, чашці шейкера або блендері. Дотримуйтесь інструкцій на етикетці білкового порошку - як правило, від шести до восьми унцій на порцію - або відрегулюйте кількість, якщо ви віддаєте перевагу густіший або тонший шейк.
Додайте до ємності половину відповідної кількості білкового порошку, якщо ваша рідина холодна або при кімнатній температурі. Для змішування з гарячою кавою, чаєм або супом налийте невелику кількість чайної води в окрему склянку, щоб зробити пасту, перш ніж додавати її в рідину.
Крок 4: струсіть або перемішайте
Швидко перемішайте виделкою або ложкою кілька секунд або, якщо використовуєте ємність для шейкера, закрийте верхню частину і швидко струсіть. Якщо ви використовуєте блендер, використовуйте налаштування суміші протягом декількох секунд.
Дайте суміші хвилину відпочити, а потім додайте в контейнер залишки білка. Перемішуйте, змішуйте або струшуйте, поки не зникнуть всі грудочки. Деякі білкові порошки розчиняються легше, ніж інші, тому продовжуйте перемішувати, поки струшування не стане рівним.
Крім того, ви можете налити гарячу рідину в білкову пасту кімнатної температури і перемішати ложкою або додати кухони льоду або фрукти в блендер для білкового пюре.
