Американці зараз їдять більше курятини, ніж яловичини, згідно з повідомленням про службу економічних досліджень США Міністерства сільського господарства США за 2012 рік. Середній американець з'їдає на рік майже 60 кілограмів курки. Економічні фактори, простота приготування та здоровість м’яса можуть бути причиною зростання споживання курки. Використання вареної курки під час дієти - це економічний, здоровий спосіб приготування цієї низькокалорійної, збагаченої поживними речовинами їжі.
Переваги вареної курки
Відварна курка зі знятою шкірою призводить до отримання ніжного м’яса без додавання жиру і калорій, за умови, що ви не додаєте у воду олії або висококалорійних інгредієнтів. Якщо ви смажите або печете курку з недоторканою шкірою, ви можете спокусити поїсти шкіру, яка містить більшість калорій і жиру. Вживання вареної курки під час дієти допомагає вам контролювати свої калорії. Крім того, вживання курятини може принести користь здоров'ю товстої кишки, згідно з дослідженнями, представленими в "Американському журналі гастроентерології".
Погляд на калорії
Варена курка містить 43 калорії на 1 унцію. порція. Стандартний USD-3 унції порція м'яса означає 129 калорій. Якщо ви їсте 3 унції. щодня відвареної курки, ви будете споживати від 7 до 9 відсотків калорій за день, якщо з'їсте або 1500, або 1800 калорій. Настанови щодо дієтичного режиму 2015-2020 рр. Вказують, що вам потрібно щоденне споживання білка від 4 до 5 унцій. при будь-якому з вищевказаних рівнів калорій. Можна додати ще 1 - 2 унції. курки щодня або їжте інший білок, такий як морепродукти, квасоля або нежирна яловичина, щоб відповідати вашим потребам.
Корисні поживні речовини у вареній курці
Варена курка додає мало жиру у ваш раціон, що допомагає вам залишатися в межах 20 - 35 відсотків, рекомендованих Міністерством сільського господарства США. 3-унція порція містить 2, 5 г жиру, а жоден - із насиченого жиру. Курка не дає вам клітковини або вуглеводів, і це здоровий вибір, якщо ви використовуєте план дієти з низьким вмістом вуглеводів як метод схуднення. Високий вміст білка - приблизно 25 г на 3 унції. сервірування допомагає вашим зусиллям для схуднення, допомагаючи підвищити рівень повноти. Дослідження, проведене в березні 2011 року, опубліковане в журналі "Ожиріння", виявило, що люди, які знижували калорії, і їли три більші їжі з високим вмістом білка в день, відчували себе більш задоволеними і мали менше їсти вночі.
Подавання пропозицій для вареної курки
Після того як ви відварили курку, видаліть м’ясо з кісток. Подрібніть м’ясо і вживайте його в курячих фахітах, супі з курячої локшини або в здоровому курячому салаті з грецьким йогуртом і виноградом. Додайте пасеровану цибулю до вареного коричневого рису, а зверху покладіть 3 унцією. шматок вареної курки, який ви приправляєте свіжою зеленню і фаршем часником. Використовуйте варену курку як свій білок для бутербродів. Відварна курка також добре застигає для подальшого вживання і робить смачним доповненням до улюбленого рецепту лазаньї або до курячого чилі.
