Дика дичина - це здорова, смачна альтернатива домашнім м'ясам, таким як яловичина, свинина та баранина. Більшість дикої дичини менше в насичених жирах, ніж домашні м'ясо, і більше в здорових для серця поліненасичених жирах. Деякі дичини, такі як м'ясо ведмедя, містять більше заліза, ніж домашня яловичина. Завдяки унікальним ароматам та високим харчовим цінностям м'ясо дикої дичини - прекрасне доповнення до вашого раціону.
Лось
Лось у своєму природному стані не обробляється ніякими хімічними речовинами чи гормонами росту. Він з низьким вмістом жиру, 1, 5 грама на 100-грамову порцію. Лось має 23 грами білка і близько 115 калорій в кожній порції. 100-грамова порція містить 55 міліграм холестерину і забезпечує 2, 2 міліграма заліза.
Ведмідь
Ведмідь містить 20 грам білка на порцію і більше жиру, ніж лось, при 8, 3 грама на 100-грамову порцію. Порція забезпечує приблизно 160 калорій. У ведмедя 98 міліграм холестерину на 100-грамову порцію і 10, 73 міліграма заліза.
Буйвол
Буффало забезпечує приблизно 20, 2 грама білка на 100-грамову порцію, 2, 4 г жиру і близько 143 калорій. Він забезпечує 82 міліграми холестерину і 2, 6 міліграма заліза на порцію.
Здорове м’ясо
Ваші харчові потреби будуть диктувати, яке з трьох м'ясних продуктів є найздоровішим. М'ясо ведмедя найбільше в залізі та найнижчому вмісті холестерину, але також має найбільшу вміст жиру. І лось, і буйвол мають низький вміст жиру і порівнянні заліза і білка. Зрештою, смак може стати вирішальним фактором у вашому виборі.
